Впервые на сайте?

Рекомендуем начать свое знакомство с сайтом с обращения к новичкам, ознакомиться с правилами общения на сайте, ну и, конечно, пройти регистрацию
Главная / Кулинарный словарь

Теша



Вяленая и копченая брюшная часть крупной жирной рыбы. Содержание жира в теше в среднем на 20% выше, чем в рыбьей спинке. Чаще готовят тешу из белуги, так как ее брюшная часть отличается особой мясистостью. Готовят тешу и из других осетровых рыб, а также из нельмы.

Другие термины на букву "Т"

 

Контакты

Редакция - kuharka@mail.ru
Тел. +7 495 509-4935
Реклама на сайте
Карта сайта