Хлеб с цельнозерновой мукой и льняным семенем

Легкий,вкусный и полезный хлебушек

Приготовление

Наконец я купила себе цельнозерновую муку....и вот теперь у меня вкусный и полезный хлебушек!

200 г - теплой воды
130 г - пшеничной муки ( обычной)
130 г - цельнозерновой пшеничной (обойной) муки
20 г - сливочного масла( растопленного)
1 ст.л.- льняных семян ( можно кунжута,подсолнечных или тыквенных семечек) - по желанию
1 ч.л.- соли
1 ст.л.- меда
1 ч.л.- сухих дрожжей

Тесто замесила в хлебопечке на режиме "тесто".Затем сформировала овальный хлебушек,накрыла полотенцем и оставила на расстойку минут на 25-30.Разогрела духовку до максимальной температуры,затем убавила температуру до 180 градусов,поставила хлеб,а на дно духовки сковородку с горячей водичкойПеред выпечкой и пару раз во время выпечки смазывала поверхность хлебушка теплой чайной заваркой.После выпечки смазала растительным маслом,прикрыла сначала бумагой для выпечки( на которой выпекала хлеб),чтобы масло не пачкалось,а затем полотенцем и оставила остывать.

Замечательный хлебушек получился! Я сделала маленький хлебушек на пробу,так что на семью смело можно увеличивать количество продуктов в полтора - два раза....

Приятного аппетита!

Mila55

Леди-метеор

Регистрация 02.06.2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 20 дек 2011 17:48

Просмотров — 9392
Комментариев — 6
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Emerald, Я впервые пекла с цельнозерновой мукой и очень понравилось!Теперь буду экспериментировать с разными добавками и пропорциями...От вчерашнего хлеба остался кусочек и сегодня он такой же мягкий и вкусный!!! Smile