Булочки "Солнышко".

Каждый найдет себе булочку по вкусу.

Приготовление

Идею булочек увидела в книге М. Байле.
Тесто использовала обычное хлебное, вы можете использовать свое любимое.
Для посыпки булочек можно использовать какие угодно семечки, а в каждую булочку вмесить по 1 ч. л. семян, будет еще интереснее.

Для теста потребуется:
1 ст. воды,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. меда или 1 ст. л. сахара,
2 ст. л. растительного масла.
3 ст. муки,
1,75 ч. л. сухих дрожжей.

Еще: яйцо для смазывания и семена для посыпки булочек перед выпечкой.

Для посыпки я использовала мак, кунжут белый и черный, овсяные хлопья, тмин, кориандр, семена укропа, подсолнечника и льна.

Приготовление:

Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, дать ему расстояться 1,5-2 часа, обмять, сформовать 9-10 булочек, выложить их в форме солнышка, смазать разболтанным яйцом и присыпать семенами.

Дать расстояться полчаса и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
Остудить на решетке под полотенцем.

Очень вкусно и интересно – каждый может выбрать себе понравившуюся булочку. Smile