Булочки-улитки в молочном сиропе
Приготовление
Тесто:
2 яйца
1 ст.молока
1 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
3 ст.муки
Начинка:
150 г сливочного масла
200 г сахара
Сироп:
1 ст.горячего молока
пакетик ванилина
1 ч.л.корицы
В теплом молоке развести дрожжи с добавлением сахара. Когда дрожжи подойдут, замесить тесто из указанных ингредиентов и оставить подходить в течение часа.
Размягченное масло соединить с сахаром и тщательно растереть.
Подошедшее тесто раскатать в пласт, смазать кремом, свернуть рулетом и нарезать кусочками толщиной 2-2.5 см. Выложить на противень, накрыть полотенцем и дать постоять еще 20-30 мин.
Выпекать при 180 градусах 30 минут.
Достать готовые булочки, полить их горячим молоком, смешанным с ванилином и корицей, накрыть полотенцем и дать молочной смеси полностью впитаться. Булочки подавать теплыми.
У меня вышло 15 булочек. Они восхитительные, ароматные, воздушные, чуть влажные от сиропа.
Источник: журнал "Домашняя выпечка. Люблю готовить" №3 за 2011 г.
2 яйца
1 ст.молока
1 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
3 ст.муки
Начинка:
150 г сливочного масла
200 г сахара
Сироп:
1 ст.горячего молока
пакетик ванилина
1 ч.л.корицы
В теплом молоке развести дрожжи с добавлением сахара. Когда дрожжи подойдут, замесить тесто из указанных ингредиентов и оставить подходить в течение часа.
Размягченное масло соединить с сахаром и тщательно растереть.
Подошедшее тесто раскатать в пласт, смазать кремом, свернуть рулетом и нарезать кусочками толщиной 2-2.5 см. Выложить на противень, накрыть полотенцем и дать постоять еще 20-30 мин.
Выпекать при 180 градусах 30 минут.
Достать готовые булочки, полить их горячим молоком, смешанным с ванилином и корицей, накрыть полотенцем и дать молочной смеси полностью впитаться. Булочки подавать теплыми.
У меня вышло 15 булочек. Они восхитительные, ароматные, воздушные, чуть влажные от сиропа.
Источник: журнал "Домашняя выпечка. Люблю готовить" №3 за 2011 г.
Пользователь
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
rishenka
Пользователь
Наверх
Daba
оЛадушек
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
