Вспомним лето .

Ингредиенты

  • яйца
  • сахар
  • мука
  • сметана
  • сливы
  • сливки
  • творог
  • малиновый сок
  • желатин
  • ванильный концентрат.
Сейчас, весной, хочется что-то фруктовое и лёгкое .Предлагаю один из своих вариантов фруктового тортика .

Приготовление

Тесто
 
3 яйца
4ст.л. сахара
1 ванильный сахар
4ст.л.сметаны
1ст. муки
2ч.л. разрыхлитель
 
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром , добавить сметану, взбить, всыпать просеяную муку с разрыхлителем, пемешать .Вылить на противень, застеленый пекарской бумагой, смазаной жиром и разровнять .На верх разложить сливы (у меня мороженые ),разрезаные на четвертинки ,уложила плотными рядочками и посыпала их горсткой сахара . Спечь при 180* примерно 30 мин . Готовность проверить .
Остудить .
 
Крем.
 
500гр. 18% сливок взбить с 1 пачкой ванильного крема в пороше (д.Эткер ),додать 500 гр пастообразного творога ( у меня 1/1Confused,сахара добавить по своему вкусу (у меня 4ст.л.)
1ст.л. ванильного экстракта, взбить и в конце ввести 15 гр . желатина ,предварительно размоченого в небольшом количестве воды и разогретого .Всё перемешать и выложить творожный крем на остуженый корж .
По крему разложить четрертинки слив (можно не разморажить -отойдут сами)и залить малиновым желе ,так чтобы сливы были полностью залиты желе . Желе можно брать из пачки .Я делала желе из малинового сока .1,5 литра сока малины с сахаром (1 Х 1),желатин 28 гр .
Дать тортику хорошо застыть холодильнике ,лучше через ночь и потом нарезать на прямоугольные кусочки.
По желанию с верху можно украсить взбитыми сливками .
Приятного всем чаепития Smile !
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 03.09.2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 14 апр 2012 13:13

  • Просмотров — 9859
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 14 апр 2012 15:13
Женечка, тортик - вкуснее не бывает! Рецепт забрала, буду ждать сливы! У нас - уже скоро появятся! Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 14 апр 2012 15:22
Маргошик ,я делала с морожеными сливами.Если брать свежие ,то для верхнего слоя их надо притушить на масле с сахаром ,совсем немножечко .Спасибо милая ,за оценку Give_heart !
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 14 апр 2012 16:38
yenni, класс! богатый какой!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Сб, 14 апр 2012 17:10
yenni, душевный пирожок Smile . Возьму на заметку
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 14 апр 2012 17:24
Маруся Андрюшина, Nariko, спасибо девочки ,делюсь своим "богатством" Very Happy .
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 15 апр 2012 03:19
yenni, ручки у тебя золотые, Женя! Rolling Eyes
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 15 апр 2012 14:13
Нкмолодая мамочка, Air_kiss
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Ср, 18 апр 2012 01:18
yenni, такой разрез аппетитненький,прям так лета захотелось!!!А если замороженные вишни взять?В мобщем возьму на заметочку рецептик!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 18 апр 2012 01:45
Аленушка 83, фрукты можно ложить любые ,свои любимые .У меня слив очень много заморожено ,пора избавляться и освобождать в морозильниках место под новый урожай . Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 18 апр 2012 20:36
yenni, обалденский тортик!!! Good Очень красивый разрезик! Rolling Eyes
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 18 апр 2012 21:37
chis-alla, спаасибо Air_kiss !
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 19 апр 2012 05:51
yenni, Рецепт в копилку Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 19 апр 2012 16:13
Emerald, всегда пожалуйста Very Happy !
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели