Английское печенье.

Ингредиенты

  • Мука
  • крахмал
  • яйца
  • сметана
  • маргарин
  • сахар
  • соль
  • ванилин
  • разрыхлитель теста.
Вкусное сухое бисквитное печенье.

Приготовление

Рецепт из моей записной книжки.
Рецепт этого печенья был записан рядом с печеньем "Альберт", составы у них схожи, видимо, переписаны были из одной книжки.
 
Печенье замечательное! Я даже не могу сказать, какое вкуснее, мне понравились оба варианта.
В этот раз я раскатывала печенье толще, не накалывала вилкой. Во время выпечки печенья подросли.
Выход готового печенья – 850 гр.
 
Потребуется:
100 гр. маргарина или масла,
150 гр. сахара,
2 яйца,
0,5 ст. сметаны (у меня это 150 гр. 12-процентной сметаны),
соль, ванилин,
по 300 гр. картофельного крахмала и муки,
1 ч. л. разрыхлителя теста.
 
Приготовление:
Размягченный маргарин или сливочное масло взбить с сахаром, добавить, взбивая, яйца, сметану, соль и ванилин. Всыпать просеянную муку и крахмал с разрыхлителем. Замесить тесто и положить его в холод на 40 минут. У меня в холодильнике тесто провалялось пару часов.

Раскатать тесто в пласт, наколоть, вырезать печенья

и выпекать их при 180-200 градусах около 20 минут.
 
Очень вкусные печенюхи получаются!


Приятного вам чаепития! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 16 ноя 2012 22:07

  • Просмотров — 6967
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Сб, 17 ноя 2012 03:20
Вкусное домашнее печенье к чаю Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 17 ноя 2012 10:16
Emerald, Smile Спасибо, Мариш! o Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели