Печенье "Пуговицы"
Быстрые в приготовлении и очень вкусные печенья. Рецепт нашла на каком то кулинарном сайте,но очень давно и я его уже неоднократно меняла.
Приготовление
* ваниль
* 300 гр. мягкого сливочного масла
* 150 гр. сахарной пудры
* 3 яйца
* 100 г. молока
* щепотка соли
* 500 гр. муки
* (для того,чтоб "пуговицы" были разного цвета-делим готовое тесто на 3-4 части и в каждую часть добавляем краситель)
Замесите масло, сахарную пудру, яйца, ванилин, молоко, соль и муку, чтобы тесто было без комков.
Поначалу тесто будет тугое и будет казаться, что нужно ещё добавить жидкости, но при дальнейшем замесе оно становится эластичным.
Заверните тесто в фольгу и поместите на 1 час в холодильник.
Противень застелите пекарской бумагой, разогрейте духовку до 200*.
Раскатайте тонкие лепёшки теста толщиной 3 мм.
Небольшой рюмкой или другой формой вырежьте печенье.
Средину слегка прижмите, но не до конца, как бы эффект кнопки
В середине соломкой сделайте 2, 3 или 4 отверстия.
Выпекать в разогретой духовке около 12 мин.
Хранить в герметически закрытых металлических коробках, печенье будет хрустящее.
* 300 гр. мягкого сливочного масла
* 150 гр. сахарной пудры
* 3 яйца
* 100 г. молока
* щепотка соли
* 500 гр. муки
* (для того,чтоб "пуговицы" были разного цвета-делим готовое тесто на 3-4 части и в каждую часть добавляем краситель)
Замесите масло, сахарную пудру, яйца, ванилин, молоко, соль и муку, чтобы тесто было без комков.
Поначалу тесто будет тугое и будет казаться, что нужно ещё добавить жидкости, но при дальнейшем замесе оно становится эластичным.
Заверните тесто в фольгу и поместите на 1 час в холодильник.
Противень застелите пекарской бумагой, разогрейте духовку до 200*.
Раскатайте тонкие лепёшки теста толщиной 3 мм.
Небольшой рюмкой или другой формой вырежьте печенье.
Средину слегка прижмите, но не до конца, как бы эффект кнопки
В середине соломкой сделайте 2, 3 или 4 отверстия.
Выпекать в разогретой духовке около 12 мин.
Хранить в герметически закрытых металлических коробках, печенье будет хрустящее.
Пользователь
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
