Вишнёвые маффины

Приготовление

Нам понадобится:

250 г муки
3 ч.л. без горки разрыхлителя
1 пак. ванильного пудинга от Др. Эткер
100 г сахара
1 пак. ванильного сахара
2 яйца
75 мл. раст. масла
150 мл. молока
125 г творожной массы

Кроме того:

Консервированные вишни без косточек
75 г сахарной пудры
1-2 ст.л. вишнёвого сока

Приготовление:

Вишни откинуть в дуршлаг, сок не выливать.

Смешать в миске муку, сахар, пудинг, разрыхлитель, ванильный сахар. Добавить масло, яйца, молоко, творог. Всё вымесить миксером на высокой скорости в течении 2 минут.

В формы для маффинов вставить бумажные формы, наполнить на 2/3 тестом, сверху выложить по 2-3 вишни и отправить в разогретую до 170 тр.С. духовку на 20 мин.
Вынуть маффины из формы на решетку и полностью остудить.

Сок смешать с пудрой. Массу выложить в кондитерский мешок с тонкой насадкой и нанести произвольный рисунок на поверхность маффинов.