Кекс с красным вином (Torta nera al vino rosso )

Ингредиенты

  • вино
  • сахар
  • какао
  • мука
  • разрыхлитель
  • сл масло
  • яйца.
Родственница моего мужа печет этот кекс. Вчера просидела 2 часа в интернете искала рецепт кекса с красным вином.На наших сайтах такого рецепта не встретила.

Приготовление

60гр какао
100гр вино красное
150гр мука
200гр сл масло
4 яйца
10гр разрыхлитель
250гр сахар
1 /В кастрюлю налить вино добавить сахар какао сл.масло. На маленьком огне прокипятить 5 минут, отлить в стакан 150гр и отставить в сторону. 2/Взбить яйца миксером в кремовую массу, муку перемешать с разрыхлителем просеять. 3/Соеденить взбитые яйца с заваренным сиропом,добавить муку.Форму обмазать маслом и обсыпать сухорями или мукой. C-160 t-40 min Вытянув кекс обмазать отлитым ранее сиропом.
Пользователь
  • Регистрация 27.01.2010
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 8
Ср, 8 июн 2011 18:23

  • Просмотров — 9582
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Чт, 9 июн 2011 17:57
Интересный рецепт. А вино сухое или крепленое брать нужно?
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 8
Чт, 9 июн 2011 19:02
У меня было вино домашнее,я думаю это не важно, в готовом кексе алкоголь не ощущаеться. Этот кекс долго не черствеет,структура мягкая и нежная. Если вино с кислинкой можно увеличить дозу сахара,или наоборот.
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Пт, 10 июн 2011 22:37
vita, Спасибо за ответ. На выходных испытаю рецепт. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели