Red Velvet Cupcakes with Cream Cheese Frosting

Рецепт взят с одного из американских сайтов

Приготовление

1 1/4 ст муки
2 ст л какао порошка
1/2 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соды
1/4 ч л соли
1/2 cт несоленого слив масла комн температуры
3/4 ст сахара
3/4 ст кефира
1 яйцо
1 ч л екстракта ванили
Красная пишевая краска

Фростинг с кримчизем
2 ст сахарной пудры
110 гр кримчиза
2 ст л несол слив масла комн темп
1 ст л молока
1 ч л екстракта ванили

Разогреть духовку 170Ц

В маленькой чашке размешать первые 5 ингридиентов
В другой чашке миксером взбить сахар, масло, яйцо и ванилин до кремообразного состояния,аккуратно добавить кефир и сухие ингридиенты, добавить пишевую краску

Выложить тесто в формочки для кексиков, выпекать 18-22 мин

Для фростинга с кримчизем все ингридиенты сложить в чашку и взбить миксером