Апельсиновый пирог с грушами

Приготовление

Рецепт нашла на форуме say7. Автор Катюша Джанго

Нам понадобится:
3 яйца,
1 ст. сахара,
80гр. сливочного масла,
1.5ст. муки,
ванилин,
2 ч.л. разрыхлителя,
2 небольших апельсина,
2 груши.

Яйца немного взбиваем, всыпаем сахар и ванилин и взбиваем минуты 3 до пышной пены.
С апельсинов снимаем цедру и выжимаем сок. Цедру трем на терке.
Добавляем растопленное масло и цедру в тесто.
Муку соединяем с разрыхлителем и всыпаем небольшими порциями, перемешиваем, добавляем сок. *
Добавляем порезанную небольшими кусочками грушу.
Дно формы посыпаем манной крупой (или панировочными сухарями).
Выливаем тесто.
Выпекаем ~40 минут при температуре 180С **

* У меня были большие апельсины, потому сока было много. Добавляла сок на глаз. Главное, чтоб тесто получилось не очень жидким и не сильно густым. Ориентируйтесь на тесто для бисквитов.
**Выпекала пирог в мультиварке 1 час 10 минут. Духовка, как всегда была занята. Very Happy