Пирог со сливами

Приготовление

Нам потребуется:

Мука - 1 стакан
Сметана нежирная - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт
Разрыхлитель - 1 чайная ложка (неполная)
Яблоки или сливы
Сахарная пудра

Приготовление:

Приготовить тесто: яйца взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать и всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо взбить, чтобы не было комков.

Сливы разрезать, удалить косточки. У яблок удалить сердцевину, разрезать на части.

Противень выстелить бумагой для запекания, на нее выкладываем сливы (яблоки), заливаем тестом.

Выпекать при t 180-200 г 20 мин. Вынуть,посыпать сахарной пудрой.

Galina1156

Пользователь

Регистрация 23.03.2009
Индекс активности 45
Рейтинг автора 11
Рецепты 17

Профиль ЛС

Сб, 28 мар 2009 20:36

Просмотров — 11765
Комментариев — 3
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Спасибо большое! Замечательный пирог!
Делала 2 раза ( со сливами - первый раз). Тесто очень хорошо взбивала миксером. Сливки были жирные и клала 2 ч.л. разрыхлителя.
В результате мягчайшее, пушистое тесто , чем - то по структуре похожее на бисквит.

Второй раз выполнила с абрикосами - взбивала совсем немного ручной взбивалкой.
Тесто по структуре , внешне стало другим, более песочным что -ли, но, к удивлению, такое же мягчайшее и воздушное.