Жареная лапша по-китайски.

Ингредиенты

Лапша
курица (тонкими пластиками)
морковь (соломкой)
лук порей (соломкой)
капуста белокочанная (соломкой)
проросшие ростки
крахмал
соевый соус
ол. масло.

Лапша, курица (тонкими пластиками, я брала окорочка, отделённые от кожи и костей, можно взять свинину или говядину), морковь (соломкой), лук порей (соломкой), капуста белокочанная (соломкой), проросшие ростки, крахмал, соевый соус, ол. масло.

Приготовление

Ингридиенты
Лапша, курица (тонкими пластиками), морковь (соломкой), лук порей (соломкой), капуста белокочанная (соломкой), проросшие ростки, крахмал, соевый соус, ол. масло.
Приготовление
Для начала нарезаем куриное мясо тонкими пластинками, посыпаем крахмалом и поливаем соевым соусом. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноватся. (хотя бы минут на 15). Китайскую лапшу для жарки отвариваем в несолёной воде 3-4 минуты, откидываем на дуршлаг. Далее нарезаем овощи соломкой: морковь, капусту, лук порей. Всё перемешиваем. Добавляем к ним ростки пшеницы (или фасоли, не знаю, как они называются). Сковороду с ол. маслом сильно нагреваем, закидываем туда мясо, обжариваем минуты 2. Далее закидываем овощи, перемешиваем и сразу добавляем лапшу. Жарим минуту, потом поливаем всё соевым соусом и жарим ещё минуты 3-4 на сильном огне. Выкладываем на блюдо.

Приятного аппетита!!!