Жареное молоко,2 версия (Leche frita 2)

Ингредиенты

  • мука
  • кукурузный крахмал
  • молоко
  • яйца
  • сахарная пудра
  • сахар
  • лимонная стружка
  • палочка корицы
  • мука
  • масло для жарки

Приготовление

Ингредиенты: 4ст.л.муки, 2 ст.л.кукурузного крахмала, 2 стакана молока, 2 яйца, 4ст.л. сахарной пудры, 5ст.л.обычного сахара, лимонная стружка, 1 палочка корицы, 3ст.л.муки, масло для жарки
 
*Если нет корицы палочкой, то заменить молотой.
 
В кастрюльку вылить холодное молоко и развести в нём 4ст.л.муки и 2ст.л.кукурузного крахмала. Хорошо венчиком помешать, чтоб мука полностью растрорилась и не осталось комочков. Добавить в молоко сахар, корицу и лимонную стружку.
Поставить кастрюлю на огонь и непереставая помешивать во избежание формирования комочков, так как масса начнёт густеть на глазах.
Снимаем массу с огня и выкладываем в форму, чтоб она полностью остыла.
В одной тарелке слегка взбиваем яйца, в другой-готовим муку. Массу затвердевшую режем на кусочки, обмакиваем в яйцо, обваливаем в муке и обжариваем в кипящем масле с двух сторон.
Подаётся с сахарной пудрой. Я экспериментировала с шоколадным сиропом и какао.




Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 20 дек 2010 23:02

  • Просмотров — 9700
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 4 янв 2011 00:02
ММмммммммм... Вкуснотища! Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 4 янв 2011 00:10
Emerald, дааа!! Rolling Eyes Особенно с шоколадным сиропом! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 13 фев 2011
  • Индекс активности 247
  • Рейтинг автора 8
  • Город Киев
  • Блог 2
  • Рецепты 2
Пн, 21 фев 2011 23:30
никогда такого не пробовала
но очень заманчиво!!!
потрясающе!!!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 22 фев 2011 12:21
Balovana, спасибо! Flower Всегда интересно что-то новое пробовать. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели