Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кокосовый ликёр "Малибу".

  2. Рецепты
  3. Напитки
  4. Напитки алкогольные

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка
  • алкоголь
  • кокосовое молоко
  • сгущёное молоко .
Вкуснее ,чем покупной

Приготовление

Рецепт ликёра я позаимствовала на польском сайте cincin.cc ,автор Neteczka.Большое ей спасибо .
 
600мл. водки или белого рома (у меня ром )
 
250гр кокосовой стружки (мелкой)
 
1 банка сладкого сгущёного молока
 
1 банка (400 гр) кокосовое молоко (я брала coconut milk)
 
Насыпать кокосовую стружку в стеклянную банку ,залить алкоголем ,плотно закрыть и настаивать 7 дней .
Затем ,когда настоится ,отжать стружку с алкоголем через 2-3 слоя газовой ткани ,,очень хорошо отжать!!!
Стружка нам больше не нужна ,,я её ссыпала в банку ,потом использую её в выпечке .Если в настоянный на кокосовой стружке алкоголь попало хоть немного стружки ,советую ещё раз процедить через газовую ткань .
К алкоголю влить оба молока и хорошо взбить блендером (1-2 минуты).Полученую жидкость разлить по бутылкам и дать настояться неделю .
Хранить в тёмном месте
Крепость регулируем алкоголем (+ ,если хотим крепкий ликёр ) .Если надо слабее ,тогда + кокосовое молоко .
 
Выход ликёра у меня получилось 1 литрр 200 мл. Вышло дешевле в два раза ,нежели купить в магазине .И вкус мне понравился больше ,чем в покупном ликёре .
 
Пробуйте Very Happy !
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 03.09.2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Чт, 12 июл 2012 21:16
  • Просмотров — 31275
  • Комментариев — 36
  • Оценок — 10
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 7

Комментарии

1 2
SvetlanaSvetik
Фотиния Самаритянка
  • Регистрация 13 фев 2010
  • Индекс активности 1 659
  • Рейтинг автора 66
  • Город я с Урала!
  • Блог 6
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 12 июл 2012 21:33
ЖЕНЕЧКА!
ТЫ гений алкогольный!....Супер! обязательно попробую повторить....получится ли???... Nea
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Чт, 12 июл 2012 23:53
SvetlanaSvetik, Very Happy Светик спасибо !Ну почему же не получится ?У меня получился и у тебя получится !
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 141
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 12 июл 2012 23:59
yenni, Ох, я бы пристаканилась - рюмочку под кофеек!
Спасибо, порадовала!
нет у нас ни рома, ни кокосового молока, и свежесть стружки сомнительная, но идея-то как хороша!
И прямо вкус ощутила Very Happy
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пт, 13 июл 2012 00:57
Баба Яга, Спасибо,что забежала и оценила Very Happy .
 
Ну может когда и попадётся теебе кокосовое молоко - попробуешь сделать Smile .
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пт, 13 июл 2012 05:49
yenni, забрала! спасибо за вкусняшку! Smile
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Пт, 13 июл 2012 08:38
Женя. так вкусно описала! А бокал какой - жемчужный! И не захочешь, а побежишь продегустировать! Very Happy
Да, и я бы чуток ... с фруктами... Good
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 13 июл 2012 10:31
yenni, Женя, очень ароматный должен получится. Smile
Отредактировано 13 июл 2012 10:32, северянка
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пт, 13 июл 2012 15:59
Нкмолодая мамочка, Ряря, северянка, спасиибо девочки !Лиикёёр получился очень ароматный.
 
Я ещё готовлю парочку ликёров ,ждите Very Happy !
oranzhela
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 331
  • Рецепты 74
Профиль ЛС
Пт, 13 июл 2012 20:07
yenni, Женя, отличный рецепт! А скажи, стружку кокосовую - ты уже в магазине готовую покупала или лучше свежий кокос натереть?
Отредактировано 13 июл 2012 20:08, oranzhela
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пт, 13 июл 2012 20:38
yenni, Жень, рецептик -улёт Wow . Вот только на счёт стружки-она сильно мешается, когда пьешь ликёр? Rolling Eyes
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Пт, 13 июл 2012 21:18
oranzhela, Goldchen, Спасибо девочки !
 
oranzhela, брала кокосовую стружку готовую ,в магазине .Про свежий кокос в польском рецепте ничего не написано ,я думаю со стружкой дешевле,да и с кокосом свежим у нас не всегда разживёшься.Делала так,как в рецепте было написано .Вкусный получился,, по мне так вкусне покупного.
 

Goldchen,Ирин,так ведь стружку надо отжать и в сам ,готовый ликёр, она не идёт ,,только алкоголь настоянный на стружке идёт .У меня в ликёре ни одной струженки нет .Отжимала через 2 слоя газового платка .Стружку ссыпала в банку и использую её в выпечке - не пропадать же добру Very Happy !Сейчас допишу в рецепте ,что стружку не надо в готовый ликёр добавлять .
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Сб, 14 июл 2012 02:29
Жень, крем-ликер... вкуснотища! :girl_pinkgl:
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Сб, 14 июл 2012 02:36
Geda, Интуля , Air_kiss Air_kiss Air_kiss Air_kiss Air_kiss
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 14 июл 2012 12:07
Ликёры-это моя слабость!!! Good Clapping
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Сб, 14 июл 2012 12:07
yenni, вот это натюрморт - красотаааа! Rolling Eyes Good Вкусненько, даже не со Good мневаюсь! Tell!!!
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Сб, 14 июл 2012 15:04
Anna Chervonyuk, chis-alla, спасибо милые !
 
Анечка ! Я знаю ,чем тебе угодить Very Happy !
Краснуля
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 832
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 14 июл 2012 18:11
Женечка, СУПЕР!!!! Такой аппетитный ликерчик!!!!
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Сб, 14 июл 2012 20:08
Краснуля,спасибо милая Smile .
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 15 июл 2012 19:08
yenni, так присмотрела я белый ром-стоит у нас 8 евро, а ликёр малибу-12 евро. Но интересно же самой сделать. Взяла на заметку. Спасибо,Женя Very Happy
P.S. Женечка- я Марина, Иришка-Черешня в отпуске Beach Wink Very Happy
Отредактировано 15 июл 2012 19:08, Goldchen
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вс, 15 июл 2012 20:42
Goldchen, Прости Мариш Embarassed !Я была всё время уверена ,что ты Ирина,вернее что твоё имя такое...
 
А на счёт ликёра ,так это 12 евро пол литра ликёра ,или чуть больше ,а с этого рецепта выход 1литр 200 мл .Дешевле ! Ну и сам вкус мне нравится ,,а процесс Very Happy .....Я такая довольная --СДЕЛАЛА САМА ! Very Happy
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 15 июл 2012 21:12
,вернее что твоё имя такое...
Very Happy Friends ну теперь разобрались Very Happy Declare
 
Я такая довольная --СДЕЛАЛА САМА !
я тоже всегда такая довольная, что сама смогла сделать. Аж распирает всю Laughing Wink Exclamation Приду как-то с отчётиком к тебе Wink
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вс, 15 июл 2012 21:53
Goldchen, ждём-с отчётика ! Very Happy
 
И выпьем o ...через монтор Very Happy
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 15 июл 2012 23:13
yenni, Very Happy o Drinks Very Happy
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вт, 17 июл 2012 21:15
yenni, Жень, так, стружка уже настаивается Very Happy Tell!!! Wink
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 17 июл 2012 22:38
Goldchen, Good Good Супер !Осталось всего-ничего - подождать недельку Very Happy
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Напитки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 46, гостей 45, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100