Какао.

Приготовление

У меня есть рецепт Горячего шоколада.

Я взала ту же технологию только для какао ( т.е. разница в пропорциях).
Результат очень порадовал и на сегодняшний день в доме какао только по данному рецепту.

На 1 порцию

Состав

1 ч.л. какао
2 ч.л. сахара
1 ст.молока
чуть воды

Самое главное надо приобрести высококачественное какао. Если в выпечке не очень заметна разница между брендами, то для напитка - это существенно.

В маленькую кастрюлю какао, сахар и немного воды. На маленький огонь и , помешивая, варим несколько минут до появления пузырей и образования однородной кремообразной массы.
Затем вливаем молоко и доводим почти до кипения , но не кипятим (хотя в некоторых книгах, советуют довести до кипения).
Какао готово!
Наливаем через ситечко.

Приятного аппетита!

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15.03.2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 7 июн 2015 11:59

Просмотров — 6477
Комментариев — 5
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Если добавить в какао немного ( 1 - 2 ч.л.) ликёра ( у меня ореховый) и взбитые сливки ( на бельгийский манер) и под увлекательный сериал или интересную книгу - это маленькое мгновение настоящего счастья! Smile