Шашлык в дрессинге

Ингредиенты

  • свинина
  • соль
  • дрессинг
  • яйцо
  • лук

Приготовление

шея свиная - 2-3 кг.
лук - 1 кг.
соль
сырое яйцо (1-2)
Dressing french (заправка для салата. см.фото)

 

 
Шею нарезать на куски, лук - кольцами. Всё выкласть в ведёрко, перемешать, посолить, залить дрессингом и добавить яйцо. Тщательно перемешать и оставить на ночь в прохладном месте.
 

 
Нанизываем на шампуры
 

 
И жарим
 

 
Развести в бутылочку воду с уксусом и пока жарится шашлык, опрыскивать мясо.
 

 
Чтоб дольше оставался горячим, выкладываем в термоконтейнер
 

 
Приятного аппетита!!!
Солоха
  • Регистрация 28.06.2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Пн, 4 мар 2013 00:00

  • Просмотров — 7271
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пн, 4 мар 2013 17:33
Галочка, хороший шашлычок! Яйцо в маринад на шашлык никогда не использовала, Surprised а оно наверное создает оболочку и мясо остается сочным, да? Smile
Отредактировано 4 мар 2013 17:33, Nariko
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Пн, 4 мар 2013 21:52
Nariko, да, ты угадала. Мясо не высыхает и остаётся внутри очень сочным.
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вт, 5 мар 2013 19:48
Сколько шашлычиков ! Wow Кинь пару шапуров с шашлыком Very Happy ! Скоро лето ,надо готовится !За рецепт Air_kiss Air_kiss Air_kiss Air_kiss Air_kiss
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 20 мар 2013 03:13
mia, Вкусный шышлычок! А в дрессинг что входит? может как-то самим можно сделать?
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Ср, 20 мар 2013 22:59
Emerald, Мариш, он на основе йогурта, чуточку уксуса, травы, кетчуп, соль.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели