Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Блинчики "Неженка"

  2. Рецепты
  3. Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)
  4. Блины, оладьи, сырники

Ингредиенты

  • мука
  • сливки
  • молоко
  • соль
  • сахар
  • яйца
  • сливочное масло
Умопомрачительные блины! это единственный рецепт, по которому получаются оооочень тоненькие блины!

Приготовление

2 стакана пшеничной муки
2 стакана молока
3 яйца
100 гр сливочного масла
1 стакан сливок (взяла 11% сливки)
2 ст.ложки сахара
соль по вкусу  
варенье (по желанию)
 
В муку добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки, размешать. Влить молоко, добавить размягченное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.
Можно выложить блинный слоеный пирог. Для этого тонко намазать один блин любым вареньем, на него уложить следующий, также намазав его вареньем, и так далее, пока не образуется стопка из 8-10 блинов. Верхний блинчик смазать маслом. Перед подачей сковороду с блинами поставить в разогретую духовку.
 
Мои комментарии: блины получаются очень вкусными! обычно блины ем очень редко, а от этих не могла оторваться... Блинный пирог я не стала делать... Кстати, когда будете складывать после выпечки блины на тарелку, не забывайте их сверху прикрывать чистым полотенцем...
 

 
Источник: Надежда Бабкина "Бабкин Дом. Угощает Надежда Бабкина"
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 4 мар 2009 00:30
  • Просмотров — 32354
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 4 мар 2009 05:06
100 грамм сливочного масла и стакан сливок.. М-да.. Surprised
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 4 мар 2009 08:12
Марина,царские блины!
leker
Пользователь
  • Регистрация 3 мар 2009
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 0
  • Город Muenchen
Профиль ЛС
Ср, 4 мар 2009 13:35
Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 4 мар 2009 19:20
scrible-scrable, Джул, блины получаются совсем нежирные Smile
 
Topaz, Спасибо! Попробуй, очень вкусненькие!  Tell!!!
Я Мурик
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2009
  • Индекс активности 34
  • Рейтинг автора 0
  • Город Луганск
Профиль ЛС
Чт, 5 мар 2009 23:07
И я еще на блинчики!)))) Обажаю тоненькие..... ,а они еще и красивые! И еще вкусные(чуть не забыла)!  Будем печь. Спасибо за рецептик)))))
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 5 мар 2009 23:13
Emerald,
Маришенька, блины, ну просто красавцы! Very Happy
Умничка!
 
Неужели Бабкина ест такие блины? После пластической операции они, кк правило, сидят на строжайших диетах.
Brusnichka
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2009
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 0
  • Город ХМАО
Профиль ЛС
Сб, 7 мар 2009 07:07
Emerald,  Мариша, блинчики просто бесподобные Victory . Да еще на моей новой чугунной сковородочке...ммм...купила, кстати, насмотревшись , Марин, на твои блинчики - у тебя они всегда Шикарные!-  и узнав, что ты их тоже печешь на чугунной сковороде (ты в одном из рецептов, упомянула)....получилось все просто Супер, спасибо! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 21 мар 2009 22:29
Я Мурик, Спасибо! Smile
 
Иннеса, Я взяла рецепт из ее книги Smile может и не ест, а только печет?  Razz  Wink
 
Brusnichka, Красивые какие получились! ведь правда, они очень вкусные? Smile
Brusnichka
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2009
  • Индекс активности 55
  • Рейтинг автора 0
  • Город ХМАО
Профиль ЛС
Ср, 1 апр 2009 22:14
Emerald, Девочки, подтверждаю - ВКУСНО!!! Very Happy
mitzekatze
Пользователь
  • Регистрация 29 дек 2010
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 2 мар 2011 18:36
Большое спасибо за вкуснейший рецепт блинчиков!! Буду печь только эти блины!!! Я свой рецепт блинов нашла!!!
Лена_Киев
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 103
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Чт, 20 дек 2012 11:03
Богатые блины - с маслицем и сливками Smile Приберегу этот рецептик на Масленицу Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 20 дек 2012 22:02
Лена_Киев, Обязательно попробуй! На сливках получаются исключительные блины Smile
мартинка
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 21 фев 2013 14:43
Марина, очень красиво и вкусно ! Спасибо за рецепт!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 21 фев 2013 21:56
мартинка, Пробуй! за рецепт ручаюсь Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 60, гостей 60, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100