Блины с черносливом

Приготовление

1\2 л молока
1\2 л воды
1\2 ст.л. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
4 яйца
4 стакана муки
1 ч.л. соли
Белый шоколад

Начинка:
200 г чернослива без косточек (На такое количество блинов, получилось очень мало начинки, так что чернослива надо взять не меньше 0,5 кг.)
50 г сахара
1\2 стакана воды

  Дрожжи смешать с сахаром, теплой водой и 2 стаканами муки, хорошо перемешать, поставить в теплое место. Когда опара увеличится в 3 раза, добавить яйца, молоко, соль и остальную муку, хорошо вымесить тесто, поставить в теплое место.
  Когда тесто поднимется, выпечь небольшие блины. Приготовить начинку: чернослив залить водой, добавить сахар, поставить все на слабый огонь и уваривать, пока вода не выпарится, а чернослив не размягчится. После чего размять чернослив вилкой.
  На блины тонким слоем намазать начинку, завернуть их трубочками, разрезать пополам. Полить сверху растопленным шоколадом.