Блинчики с куриными желудочками
Приготовление
1 ст-муки (с горкой)
2ст-молока (или 1ст.- молоко и 1 ст-газированной воды)
1 -2 -яйца
2 ст.л-растительного масла
1/4 ч.л- соды (гашу уксусом)
1/2 ч.л- соли
2,5 ч.л-сахара
Сначала миксером взбиваю яйца с солью и сахаром, потом добавляю масло, соду, молоко, взбиваю вместе, потом добавляю муку, хорошенько размешиваю миксером, чтобы не было комочков и в последнюю очередь вливаю минералку с газом.
У меня сегодня было чуть больше 600 г куриных желудочков - я их отварила в подсоленой водичке с перчиком и лаврушкой до готовности. Обжарила 1 большую луковицу, кинула в блендер желудочки и лук, измельчила, но не совсем в пюре(лучше через мясорубку, но было лень крутить - она у меня старая, механическая), потерла на крупной терке два вареных яйца и посолила , поперчила по вкусу.
2ст-молока (или 1ст.- молоко и 1 ст-газированной воды)
1 -2 -яйца
2 ст.л-растительного масла
1/4 ч.л- соды (гашу уксусом)
1/2 ч.л- соли
2,5 ч.л-сахара
Сначала миксером взбиваю яйца с солью и сахаром, потом добавляю масло, соду, молоко, взбиваю вместе, потом добавляю муку, хорошенько размешиваю миксером, чтобы не было комочков и в последнюю очередь вливаю минералку с газом.
У меня сегодня было чуть больше 600 г куриных желудочков - я их отварила в подсоленой водичке с перчиком и лаврушкой до готовности. Обжарила 1 большую луковицу, кинула в блендер желудочки и лук, измельчила, но не совсем в пюре(лучше через мясорубку, но было лень крутить - она у меня старая, механическая), потерла на крупной терке два вареных яйца и посолила , поперчила по вкусу.
Леди-метеор
Комментарии
Бусинка-Кулинар
Пользователь
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
ДРИМ
сладкоежка
Наверх
LANNA79
SvetLANNA79
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
