"Божественное зерно" инков

Приготовление

Киноа-1 стакан
Лук-1 шт.
Морковь-1 шт.
Корень петрушки-1 шт.
Кабачок-1 шт.
Шампиньоны-300 гр.
Копчёные колбаски-2 шт.
Соус "Болоньезе"-3 ст. л.

Соус "Болоньезе-спасение бедного студента

Готовая смесь для киноа-250 гр.

Тыква-1 шт

Киноа промыть, перемешать с готовой смесью и залить кипятком.Варить 15 минут.В это время пожарить мелконарезанные лук,грибы до золотистости,добавить порезанные соломкой морковь и петрушку ,кубики кабачка и порезанную копчёную колбасу.Хорошо перемешать,добавить соус "Болоньезе" ,соль,перец,тушить 3-5 минут.

Снять с огня.Киноа откинуть на дуршлаг,

оставить 0,5 ст. жидкости.Крупу перемешать с зажаркой,выложить в целлофановый рукав,долить жидкость из киноа.Завязать рукав,сделать несколько дырок для выхода воздуха.
И зафаршировала тыкву этим же гарниром.