Каша из ТЫКВЫ

Кашка из тыквы - это вкус детства. Готовила кашку различными способами (получалось вкусно), но больше всего нравиться кашка такая как готовила для нас мама. Вот ее описание.

Приготовление

Для приготовления этой чудо-кашки я беру:
1,5 кг очищенной и порезанной маленькими кусочками тыквы
1 стакан шлифованного дробленого риса (рисовой сечки, она намного дешевле обычного риса, целостность риса на вкус абсолютно не влияет)
5-6 ст л. сахара
щепотка соли
1/3 пачки ванилина
0,5 банки сгущенки.

Ну, а теперь приготовление:
Очищенную нарезанную тыкву помещаю в кастрюлю, сверху засыпаю промытый дробленный рис, добавляю сахар и соль, вливаю 0,5 ст. воды...

и ставлю на медленный огонь томиться, где-то минут на 40, периодически проверяя наличие жидкости и готовность риса
Вот так тыква выглядит уже готовой.

Теперь тыкву нужно растолочь в пюре и добавить сгущенное молоко

Тщательно перемешать, по необходимости добавить сахара или откорректировать сладость сгущенкой .
Это все. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Майя -Я

Пользователь

Регистрация 04.09.2011
Индекс активности 84
Рейтинг автора 36
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пн, 10 окт 2011 20:44

Просмотров — 12788
Комментариев — 15
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 2

dnepr1997.
Людмила, на здоровье! Приятного аппетита.
Теперь постараюсь выложить рецепт домашней сгущенки к этой кашке, а то в продаже сейчас не сгущенка, а одно недоразумение... И будет точно вкус детства. Smile

dnepr1997

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 май 2008
Индекс активности 335
Рейтинг автора 14
Город Stuttgart
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 12 ноя 2011 01:23

Майя -Я,
Это правда, что сейчас под видом сгущёнки можно купить, что угодно. Последняя баночка сгущёнки, купленная в русском магазине, была не плохая, а перед этим покупала - пришлось выбросить. Была с каким-то непонятным привкусом. Sad

Интересно будет попробовать с домашней сгущёнкой. Smile

Людмила

Майя -Я

Пользователь

Наверх

Регистрация 4 сен 2011
Индекс активности 84
Рейтинг автора 36
Город Донбасс
Рецепты 14

Профиль ЛС

Сб, 12 ноя 2011 02:23

dnepr1997, как только приготовлю, обязательно сочетаюсь что из этого получилось. Есть трудность - нужно найти качественные ингредиенты. А вообще должно получиться. Я когда-то давно-давно, лет 25 назад собирала рецепты из всех газет, журналов и т. д. и пыталась все попробовать, вот тогда-то и наткнулась на рецепт сгущенки, помню, что готовила, а что из этого вышло - не помню, тем более тогда сгущенки было полно в магазинах по 55 коп за жестяную банку.

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Каша из ТЫКВЫ

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из круп

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты