Котлеты из гречки

Приготовление

Варим 150 гр гречки в 300 гр бульона, можно из кубиков.
Как закипит, огонь уменьшаем и томим с полчасика.Тем временем мелко нарезаем одну луковицу и трем на терочке одну морковь.

В готовую гречку добавляем лук, морковь, 2 яйца, 2 столовые ложки панировочных сухарей, мелко нарезанную зелень.

Разогреваем растительное масло и выкладываем в него котлетки, которые формируем слегка влажными руками, жарим на маленьком огне до корочки с обеих сторон.

На гарнир пюре или макароны.Котлеты получаются как будто мясные, рекомендую приготовить, к тому же делаются очень быстро.
Приятного аппетита!

Зарема

Кулинар

Регистрация 10.12.2006
Индекс активности 266
Рейтинг автора 5
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вт, 1 дек 2015 00:00

Просмотров — 7067
Комментариев — 4
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Решила я как-то разнообразить своё меню, остановилась на гречневых котлетах. Правда бульона, даже в кубиках, не нашлось. Обошлась без него. Вместо панировочных сухарей - мука. Лук и морковку перед тем, как смешать с гречкой решила потушить. Получилось суховато, хотя со сметанкой в самый раз.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 1 дек 2015 03:06

от Никольской

Посмотрела я. посмотрела. на котлеты из гречки и решила их состряпать Smile

С пылу с жару к вам, так как больше поделиться не с кем, мой уехал на раскопки Smile

Вместо сухарей - мука. Морковку не добавляла, мы ее в котлетах не особо.
Начитавшись про то что, "сухова-то". добавила сливочного масла. И не ошиблась! Так как печальный опыт преготовления онных у меня имеется...мало того что в тот раз они были сухие, так я еще их и в духовке усушила Shocked