Гречневый хлеб с грецкими орехами.

Ингредиенты

  • Вода
  • пшеничная и гречневая мука
  • соль
  • мед
  • сухое молоко
  • растительное масло
  • дрожжи
  • грецкие орехи.
Очень вкусный хлебушек!

Приготовление

Рецепт из брошюрки о рецептах для ХП.
Мякиш у хлеба нежно розового цвета, с хрустящей корочкой. Хлебушек имеет медово-ореховый аромат, но он не сладкий, отлично подойдет к обеду, на бутеры, и к чаю, конечно, тоже, если сомневаетесь в сладости просто добавьте меньше меда.
 
Я делала половину порции (ее и напишу), так как не была уверена в результате. Печь собиралась в ХП, но колобочек теста был для моего ведерка очень маленький , поэтому пекла буханочку в духовке. Вес ее был 615 гр.
Если печь в ХП, режим нужно ставить «Основной», корочка – средняя. Орехи – после сигнала.
 
Потребуется:
210 мл воды,
2 ч. л. меда или патоки,
1,5 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. сухого молока,
1 ч. л. (с горкой) соли,
290 гр. пшеничной муки,
60 гр. гречневой муки,
1 ч. л. сухих дрожжей,
40 гр. грецких орехов.
 
Приготовление:
 
Замесить тесто, дать ему расстояться 1,5-2 часа, затем обмять, сформовать буханку и выложить ее в смазанную форму для получасовой расстойки.

 
Выпекать хлебушек нужно в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверяйте лучиной.
Готовый хлебушек остудите на решетке под полотенцем.

Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 5 дек 2012 20:56

  • Просмотров — 11576
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 7 дек 2012 05:39
Очень симпатишная буханочка! И цвет прикольный Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 7 дек 2012 09:35
Emerald, Спасибо, Марина! o Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 15
Вс, 9 дек 2012 16:21
малашка78, Рецепт очень хороший! Я пеку хлеб с добавлением гречневой муки. Вкус очень интересный и полезно очень. Гречка! Спасибо за рецепт. Отлично! Very Happy o
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 9 дек 2012 17:01
academy, Спасибо, Зоя! o Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели