Хлеб с сыром, кунжутом, сушеными овощами и укропом.

Ингредиенты

  • мука
  • сыр
  • кунжут
  • сушеный укроп
  • лук
  • морковь
  • растительное масло
  • дрожжи
  • сахар
  • соль.
Мягкий домашний хлебушек с сырным вкусом и ароматом укропа.

Приготовление

Предлагаю приготовить вкусный и ароматный сырный хлебушек с сушеными овощами и укропом.
Мне его вкус чем-то напомнил чипсы с сыром Smile
 
Можно выпекать и в ХП, и в духовке.
 
Необходимо:
170 мл воды,
1 ст. л. оливкового масла (подсолнечного),
300 гр. муки ( просейте сначала, затем отмерьте, в стаканах это 2,5),
1 ч. л. сахара,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. сухих дрожжей,
100 гр. твердого сыра,
2 ст. л. семян кунжута,
по 1 ст. л. сушеных лука и моркови ( у меня был пакетик сушеных овощей из какого-то быстросупа),
1 ч. л. сушеного укропа.
 
Если нет сушеных лука и моркови, пропускаем этот ингредиент, вкусно будет все равно Smile
 
Приготовление:
 
Все продукты загрузить в ведерко хлебопечи в порядке, согласно инструкции к ней.
Сыр натереть на крупной терке. Его вместе с сушеными овощами нужно добавить после сигнала.
Режим выпечки "Основная", корочка "Средняя".
 
Я замесила тесто в ХП, сыр и сушеные овощи добавила в конце замеса.

По окончанию программы, сформовала колобок, выложила его в смазанную форму и поставила на расстойку на 30 минут, накрыв полотенцем.

Затем смазала верх яичным белком, присыпала кунжутом и отправила в духовку.
Выпекала с паром (противень с горячей водой).
 
Выпечку начала со 125 градусов, каждые 10 минут добавляя температуру, довела хлебушек до готовности.

Однако, меня ждал сюрприз! Shocked
Поскольку в тесте был сыр, то хлебушек очень тяжело вылезал из формы (вот когда я пожалела, что не сделала еще намазки для форм от Ирины- Черешни!).
Бочка буханочки я таки подпортила, пока выволакивала ее из формы Surprised .
Поэтому советую: либо смазывайте форму намазкой, либо выстилайте пергаментом.
Естественно, эти советы только для выпечки хлебушка в духовке Smile
 
Готовую буханочку остудите на решетке под полотенечком.
 
Мне очень хочется, чтобы вам пришелся по вкусу этот хлебушек Smile

Приятного аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 27 апр 2012 23:22

  • Просмотров — 7788
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 40
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Пт, 27 апр 2012 23:38
Отличный хлебушек! Возьму на заметку! Smile Учитывая то, что я люблю сыр и чипсы))
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 28 апр 2012 00:15
Охотница за рецептами, Спасибо, Танюша, за одобрение хлебушка! Smile Надеюсь, что такой вариант использования сыра тебе понравится Very Happy
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 28 апр 2012 09:59
хорош хлебушек!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 28 апр 2012 11:09
Маруся Андрюшина, Спасибо за одобрение! For you! У него очень сырный вкус, вот мне и понравился Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Сб, 28 апр 2012 20:31
малашка78, Вот это по мне, сыыыыр Laughing
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 28 апр 2012 20:37
северянка, Very Happy Я тоже сыр люблю! И все, что с ним, тоже Smile
Отредактировано 28 апр 2012 20:37, малашка78
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 29 апр 2012 13:55
малашка78, представляю запах и вкус Wow :girl_pinkgl:
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 29 апр 2012 14:14
Goldchen, Спасибо, Марина, за внимание к рецептику For you! Из всех видов белого хлеба, что я пекла, этот мне нравится больше всего. Пока - он один из лучших Smile Сейчас пеку хлебушек по другому рецепту, кто знает, может, он будет новым "самым"? Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели