Пивной хлеб с тмином.

Домашний хлеб невкусным не бывает. Этот хлебушек не исключение. Хрустящая корочка, воздушный, пористый мякиш с ароматом тмина.

Приготовление

Рецепт теста я использовала ЭТОТ .
Мне понравилось в прошлый раз такое тесто, но там хлебушек был с начинкой, а мне хотелось попробовать, каким будет из этого теста обычный хлебушек.
Понравился! Smile

Хлебушек получился воздушным, с зажаристой, хрустящей корочкой, с легким хмельным ароматом и привкусом тмина.
Хороший такой домашний хлебушек! Smile

Необходимо:
55 гр. сливочного масла ( у меня было немножечко маргарина,а остальное добавила смальцем),
150 мл пиво ( светлое в этот раз),
350 гр. пшеничной муки,
50 гр ржаной муки (обдирная),
2 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли,
2,5 ч. л. сухих дрожжей,
2 яйца ( были маленькие).

Яйца должны быть комнатной температуры, а пиво нужно подогреть в СВЧ.

Все продукты загрузить в ХП согласно инструкции к ней и выбрать режим "Основной".
У меня хлебушек был готов через 3 часа.
Готовый хлеб остудить на решетке под полотенцем.
Вот такого веса хлебушек у меня сегодня получился: