Жаркое с говядиной в горшочке

Этот рецепт придумала я сама. Спешу поделиться им с вами! Это очень вкусно!!!

Приготовление

Нужно: говядина - 1 кг, морковь - 2 шт, картошка - 8-10 шт, лук - 2 шт, грибы (шампиньоны)- 300г, сыр "Виола - 3 ст.л, грибные кубики - 3 шт, сметана - 2 ст.л, вода на глаз, соль, перец по вкусу, растительное масло для жаренья.

Говядину порезать кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем мясо со всех сторон. Затем добавить водички, накрыть крышкой и тушить на тихом огоньке в течении двух часов. За 15-20 минут до готовности добавить Виолу. Дождаться, когда она растворится в мясе и выключить.
Картошку нарезать крупными кубиками и обжарить на отдельной сковороде до золотистой корочки.
Лук нарезать кубиками, добавить к картошке, добавить раскрошенные грибные кубики и вместе жарить минут 5.
Грибы нарезать пластинками. Морковку кружками.
В сковороде соединить мясо, грибы, картошку с луком и морковью. Посолить и поперчить, добавить сметану и немного водички, хорошо перемешать. Выложить всё в глиняный большой горшок, либо по маленьким порционным горшкам. Запекать в разогретой духовке до 150 гр. в течение часа.

Приятного аппетита! Smile