Впервые на сайте?

Рекомендуем начать свое знакомство с сайтом с обращения к новичкам, ознакомиться с правилами общения на сайте, ну и, конечно, пройти регистрацию

Поиск по сайту

Картофельные зразы с мясом

Картофельные зразы с мясом

Очень люблю это блюдо! Оно ассоциируется у меня с детством :) С холодным молоком... сказка!

картофель - 12 штук
яйцо - 1 шт.
соль по вкусу

Начинка:
говядина - 300 гр.
вареные яйца - 2 шт. (по желанию...но с ними вкуснее!)
лук репчатый - 2 шт.
соль, перец по вкусу


Сварить картофель в мундире... дать немного остыть... Очистить и размять хорошенько... Посолить, добавить яйцо и еще раз хорошо перемешать.
Для начинки надо мясо сварить, прокрутить на мясорубке... Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Говядину перемешать с луком, посолить, поперчить по вкусу. По желанию можно добавить вареные яйца (с ними вкуснее!)



Картофель разделать на лепешки... На каждую лепешку выложить начинку и защипать края лепешек, придав им овальную форму.
Мой вам совет: можно формировать лепешки и ладошками, смоченными в воде... но лучше лепить их при помощи пленки, смазанной растительным маслом...



Можно зразы запанировать мукой или сухарями... но я ничего такого не делаю..



Обжариваем их с обеих сторон в горячем масле.



Желательно обжаривать зразы с каждой стороны сразу до готовности, чтобы при многократном переворачивании они не разваливались, так как зразы очень нежные...



Приятного аппетита!

КСТАТИ

"Картофельные зразы с мясом" от Lada

Автор: Emerald

27 Сентября 2007 00:00

0 0 Рейтинг:   Просмотров: 64381   Комментариев: 1   Версия для печати  

Комментарии

1

Raksalana
  Добавлено: 31 Августа 2009 15:41
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (9)
Активность: 134
Благодарили: 9, Блог: 0
Регистрация: 02.08.2009
Здорово..Утащила! Good
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Моя Кухарка






Забыли пароль?
Регистрация

Кто на сайте

Всего 197, гостей 194, зарегистрированных 3
Список пользователей


Контакты

Редакция - kuharka@mail.ru
Тел. +7 495 509-4935
Карта сайта
Реклама на сайте