Капуста тушеная с фаршем и картофелем

Ингредиенты

  • Фарш( у меня говяжий)
  • морковь
  • лук репчатый
  • перец болгарский
  • помидоры свежие или протертые
  • капуста белокочанная
  • картофель
  • соль
  • перец свежемолотый
  • хмеле-сунели
  • чеснок
  • лавровый лист
Сытное и ароматное блюдо, не требующее особой возьни, а вечером, когда надо накормить семью и сделать еще массу дел это очень важно!!!

Приготовление

Количество продуктов произвольное, в скобочках напишу мои продукты на 3-х литровый казан.
Подготовить необходимые ингредиенты.
Капусту нашинковать(1/2 среднего качена) ,лук порезать четверть кольцами( 3 луковицы), морковь натереть на крупной терке( 1 штука), болгарский перец порезать некрупной соломкой(1штука).
Казан на греть и налить в него растительное масло, про греть масло и опустить в него лук, немного прожарить, затем добавить морковь и болгарский перец и еще прожарить. Готовый фарш небольшими кусочками добавить в казан к овощам, перемешать и тоже прожарить минут 5-7. Затем добавляем нарезанные кубиками помидоры или потертые томаты( у меня протертая мякоть томатов),перемешиваем и на эту массу выкладываем капусту, доливаем воду, так,чтобы она занимала половину объема продуктов, тушим минут 5-10, сверху выкладываем произвольно нарезанную картошку , накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. Потом солим, перчим, добавляем все специи ,хорошо перемешиваем и тушим под крышкой до готовности всех компонентов. Если жидкости много, при открыть крышку и дать ей выпариться, но так чтобы капуста не была сухой!
Приятного аппетита!!!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21.10.2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Ср, 24 дек 2014 19:15

  • Просмотров — 27652
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 24 дек 2014 23:09
Вкусно! Что-то типа солянки, но погуще Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Ср, 24 дек 2014 23:26
Emerald, вкусно получилось,дети которые не очень любят солянку,съели за милую душу и "велели" делать только так!!! Wink2 Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 12 ноя 2020 01:44
Виола, Так и знала, что у нас похожий рецепт есть... так что не буду писать новый рецепт Smile видно на подкорку 6 лет назад записалось Very Happy
Напишу тут, как делала...
 
У меня в морозилке практически всегда есть замороженная зажарка из лука, моркови, болгарского перца и помидор. Рецепт ТУТ
Пожарила на растительном масле вместе с 400 гр. говяжьего фарша... разминая мясо вилкой. Посолила, поперчила, посыпала хмели-сунели от души. Жарила минут 15.
 

 
Потом добавила четвертинку капусты, нарезанной соломкой, и 4 картофелины, очень мелко нарезанной.
 

 

 
Добавила лавровый лист и 2 мелко нарезанных зубчика чеснока. Налила воды на половину всех продуктов... и тушила все до готовности картошки.
 

 
Мне не хватило вкуса томата, поэтому потом я добавила еще 4 ст.ложки консервированных помидор и полчайной ложечки сахарного песка.
 

 
Потушила еще минут 5. При подаче посыпала нарезанный зеленым луком.
 
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 2 320
  • Рейтинг автора 319
  • Город Москва
Чт, 12 ноя 2020 02:40
Emerald, вкусно!
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Чт, 12 ноя 2020 02:50
Emerald, как вкусно ты придумала!Tell!!! Good
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Чт, 12 ноя 2020 08:43
Emerald, Вкусно!!! Я тоже на днях делала такую саляночку.
Мариш, видимо надо было тебе свой рецепт писать отдельно, народ считает, что твой рецепт принципиально отличается от моего, и у тебя свои придумки. Wink2 Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 12 ноя 2020 23:43
Виола, Да зачем каталог раздувать? те же продукты... у меня просто более ленивый вариант Very Happy
но не у всех же есть такие же заготовки...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 25 ноя 2020 23:46
Дети попросили повторить Smile
 
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Чт, 26 ноя 2020 01:03
Emerald, вкусно!Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели