Фарш в беконе

Приготовление

Рецепт от Daemon

Продается в плоских коробках нарезанный подкопченный бекон на подложке. Очень тонкие пластинки длиной около 30 см. Пачку режу поперек. Беру упаковку индюшачьего (можно другого, но...) фарша 500 г. Добавляю специи. На ломтик бекона тонким слоем (0,5 см примерно) намазываю фарш. Скручиваю рулетиком. Накалываю шпажкой (я использую китайские бамбуковые зубочистки, их к слову, можно использовать повторно). Обжариваю до румяного состояния. Можно аналогично в кляре. Также можно потом протушить в густом курином бульоне с вином или без. Можно добавить соевый соус и имбирь - будет на азиатский манер. Прибавь в рулетик креветку (, перышко лука) - почти по-китайски. Вариаций можно придумать массу.

В общем так, сам бекон я резать не стала... на него положила ложку фарша, куда порезала немного репчатого лука + специи... скрутила рулетиком... заколола зубочисткой...