Домашний творог (можно сделать из йогурта, кефира, мацони)

Рецепт взят из инета, но... вот кого мне благодарить... я не знаю, мне очень жаль, все равно говорю "БОЛЬШОЕ СПАСИБО"

Приготовление

Приготовление:

Взяла литр мацони,  вылила в  кастрюльку и стала нагревать на медленном огне, постоянно помешивая.
Через несколько минут появились  мягкие крупинки, стала отделяться сыворотка.
Огонь выключила, немного остудила. Большую миску проложила  марлей в несколько слоев, вылила мацонь, сыворотка тут же стала стекать. Завернула марлю, так чтобы получился не очень тугой комок с творогом. Слегка отжала руками. Оставила на ночь. Утром развернула, переложила творог в закрытую посуду. На сыворотке можно сделать великолепные блины.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!