Солёные огурцы

Ингредиенты

  • зелень для соленья
  • огурцы
  • соль
  • чеснок
  • горький перец
Нахожусь в поиске рецепта для себя, так как у меня не получаются соленья, только маринады. Вот попробовала этот рецепт - пока стоят и неплохо стоят (ттт). Может кому тоже пригодится.

Приготовление

Рецепт пришёл через десятые руки, а первоисточник найден в всезнающем интернете.
Просто опишу весь процесс работы:
1. на дно чистой банки кладём хрен, укроп, лист смородины, кружочек горького перца
2. укладываем плотно огурцы
3. на 3-х литровую банку кладём 2 ст. ложки нарезанного чеснока
4. залить горячим рассолом (на 1 литр воды - 2 столовой ложки соли)
5.прикрытькрышкой и поставить в уголок, пусть бродят
6. через 2 дня слить рассол через марлю и опять прокипятить
7.залить огурцы и закрыть крышкой (либо пластмассовыми либо на винту)
 

Комментарии: в начале мне казалось, что очень много возни, а на деле очень даже просто получилось.
оЛадушек
  • Регистрация 05.11.2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Рецепты 39
Сб, 27 сен 2014 20:15

  • Просмотров — 6352
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2014
  • Индекс активности 184
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
Сб, 27 сен 2014 21:00
У меня похожий рецепт, только я чеснок целый кладу и стоят они у меня три дня, а потом всегда закатываю. В квартире стоя хорошо.
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Сб, 27 сен 2014 21:11
буду надеяться, что у меня тоже вкусно получится.... Embarassed
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 30 сен 2014 01:10
Daba, Сомневаешься? Smile у меня тоже три дня такие огурчики стоят Smile
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вт, 30 сен 2014 19:19
Emerald, Да, ещё сомневаюсь - не любит меня соленье! Cool
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели