Овощное ассорти на зиму
Приготовление
Рецепт на 3-ёх литровую банку.
Огурцы, помидоры, болгарский перец, цветная капуста, белокочанная капуста, репчатый лук, морковь, 1 головка чеснока, кабачок, 1 стручок горького перца.
У огурцов отрезать попки, помидоры класть целыми, а остальные овощи нарезать произвольно, кому как нравится.
Овощи уложить в стерильные банки.
Залить 2 раза кипятком до тёплого состояния.
Воду слить в кастрюлю и приготовить маринад.
Маринад: на 1,5 л.воды, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, перец горошком 6 шт, 5 ст.л. 9% уксуса.
Банки залить кипящим рассолом до половины, потом добавить уксус и долить рассол до горлышка. Закатать, перевернуть.
Уксус на 3-ёх литровую банку - 6 ст.л.
На 2-ух литровую банку - 4 ст. л.
На 1,5 л. банку - 3 ст.л.
На 1 л. банку - 2 ст.л. уксуса.
Огурцы, помидоры, болгарский перец, цветная капуста, белокочанная капуста, репчатый лук, морковь, 1 головка чеснока, кабачок, 1 стручок горького перца.
У огурцов отрезать попки, помидоры класть целыми, а остальные овощи нарезать произвольно, кому как нравится.
Овощи уложить в стерильные банки.
Залить 2 раза кипятком до тёплого состояния.
Воду слить в кастрюлю и приготовить маринад.
Маринад: на 1,5 л.воды, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, перец горошком 6 шт, 5 ст.л. 9% уксуса.
Банки залить кипящим рассолом до половины, потом добавить уксус и долить рассол до горлышка. Закатать, перевернуть.
Уксус на 3-ёх литровую банку - 6 ст.л.
На 2-ух литровую банку - 4 ст. л.
На 1,5 л. банку - 3 ст.л.
На 1 л. банку - 2 ст.л. уксуса.
Иноагент
Комментарии
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Lyrdes
Собирательница рецептов
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
ЕВа
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Труфальдина
Картонный броненосец
Наверх
Эленика
Пользователь
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Ирина Афанасьева
Пользователь
Наверх
taticon
Айсинговая душа
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
taticon
Айсинговая душа
Наверх
Фокина Галина
Пользователь
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Фокина Галина
Пользователь
Наверх
Svetlana_recept
Пользователь
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Nadezhda Filinova
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх