Цитрусовый салат с мятным сахаром.

(Citrus Salad with Mint Sugar.) Очень лёгкий, но приятно свежий фруктовый салатик.

Приготовление

Ингредиенты: (на 2 человека) 1 розовый грейпфрукт, 1 апельсин, 8-10 листов мяты, 2-3ст.л.сахара, можно украсить гранатовыми зёрнами или сушёной клюквой

*Колличество сахара зависит насколько сладкий салат вы хотите сделать.
**Можно сочитать для цвета розовый и белый грейпфрукт.

Острым ножом очистить от шкурки и белой кожици грейпфрукт. Разрезать на дольки, удаляя мембрану между ними. Каждую дольку порезать на два-три кусочка.

Тоже самое проделать с апельсином.

В кофемолке или комбайне смешать сахар и мяту и перемолоть в порошок.

Выложить фрукты в пиалку, посыпать мятным сахаром и украсить по желанию.

*Рецепт из журнала «Bon Appetit”.