Азиатский острый капустный салат.

Ингредиенты

Лимон
азиатский рыбный соус
вода
сахар
чеснок
соус чили
белокочанная капуста
морковь
болгарский перец
лук
мята
соль

(Asian-Style Spicy Coleslaw.)

Приготовление

Ингредиенты: Сок 1 лимона, азиатский рыбный соус, вода, сахар, выдавленый чеснок, соус чили (или любой пикантный), белокочанная капуста, краснокочанная капуста (у меня не было), морковь, сладкий болгарский перец (красный или зелёный), пёрышки лука, листы мяты, соль

*Если у вас нет азиатского рыбного соуса, то и не добавляйте его. Smile

Капусты нашинковать и положить в салатницу.

Морковь очистить и нарезать картофелечисткой пёрышками или как вам больше нравится.

Перец промыть и нарезать тоненькими палочками. Всё выложить в салатницу.

Нарезать мелко зелёный лук и мяту.

Для соуса смешать все ингредиенты. Хорошо перемешать, чтоб сахар растворился. Соус делаю на глаз, пробую и добавляю соль или сахар.

*Рецепт из журнала «Food and wine”.