Салат "Удача" с чёрной чечевицей и сладким картофелем

Приготовление

Состав:

1 чашка черной чечевицы,

замочила на ночь (около 6 часов и чечевица стала зелёная Very Happy

)
500-700 гр батата, очищенного и нарезанного кубиками 1 см
1 ст. л. силана(финиковый мёд)

1 ст. л. тархуна, промыть,мелко порезать
0,5 красного лука
1/2 пучка кинзы
оливковое масло
лимонный сок
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Отварите фасоль в подсоленной воде около 20 минут, до мягкости.Промыть.Откинуть на дуршлаг.Остудить.
Сладкий картофель,он же батат,порезанный на кубики, смешать с оливковым маслом,сладкой паприкой и силаном.

Выложить на противень с пергаментом.Выпекать в разогретой духовке при 200 С в режиме гриль 10 минут,один раз перевернуть.Остудить.

Порезать зелень,лук.

В миске смешать чечевицу,зелень,батат,лук.Приправить маслом, лимоном, солью и перцем. Все хорошо перемешать и подавать.

Получилось очень удачное сочетание продуктов.Салат необычный и очень вкусный!
Приятного аппетита!

Firefox

модератор

Регистрация 29.10.2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Пт, 13 июн 2014 20:32

Просмотров — 12842
Комментариев — 8
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Anna Chervonyuk, Анютка, мед никто не делает - ульи располагают у цветущих плантаций! как у нас липовый, гречишный!
Мне вот мед авокадо передавали - действительно, вкус отличается от других! (а я и понятия не имею, как авокадо цветет...)

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Сб, 14 июн 2014 23:15

Баба Яга, то есть, он действительно пчелиный мёд, но пчёлы эти опыляли авокадо? Surprised

У нас есть тоже разный мёд - эквалиптовый, розмариновый, ещё какой-то. Мне от мёда плохо, потому я его не ем. Embarassed

Иногда при готовке могу немного добавить. Потому сильно не разбираюсь во вкусах. Просто странно было услышать о финиковом. Surprised

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Вс, 15 июн 2014 18:03

Баба Яга, Anna Chervonyuk, девчата,силан – финиковая патока, называемая еще финиковый мед или финиковый сироп. По сути – просто выжатые финики. Smile

Она по консистенции,как мёд.

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3