Waldorf Salat/салат "Вальдорф"

Ингредиенты

  • Корень сельдерея
  • яблоки
  • сыр
  • орешки

Приготовление

250 гр. корня сельдерея
3 кисленьких яблочка (приблизительно 400 гр.)
сок 1/2 лимона
200 гр. сыра емменталер или другого более или менее нейтрального по вкусу сыра
125 гр. грецких орешек
100 гр. майонеза
4 ст.л. йогурта без добавок
1 ст.л. кетчупа
соль, перец, 1 щепотка сахара

 
Сельдерей и яблоки режим тоненькими полосками, поливаем всё соком лимона. Сыр тоже режим тоненькими полосочками. Орешки мелко режим, оставляя пару для украшения. Майонез перемешиваем с кетчупом, йогуртом, солью, сахаром и перцем и аккуратно перемешиваем с салатом. Сверху украшаем оставшимися орешками.
 

 
Smile Приятного аппетита Smile
 

P.S. У меня были лесные орешки и орешки кешью. Тoже было оч. вкусно, чего и Вам желаю. Smile

Рецепт взят из книги "Die neue Salatkueche"
Модератор
  • Регистрация 14.09.2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 20 фев 2010 13:06

  • Просмотров — 7735
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Сб, 20 фев 2010 20:49
Невероятная красота и вкуснотища!!!Молодечик!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Сб, 20 фев 2010 21:07
Красиво! вот любила бы я сельдерей  Rolling Eyes  Very Happy
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 20 фев 2010 21:14
LANNA79, Emerald, спасибоньки Give_heart
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вс, 21 фев 2010 02:18
Красивая и аппетитная фотка! Good  Очень вкусно!!! Ok  В отличае от Мариши, я с некоторых пор полюбила сельдерей. Так, что это мне по вкусу! Tell!!!
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Вс, 21 фев 2010 13:04
Знаменитый салатик. Обязательно сделаю как-нибудь, я люблю сельдерей.  Razz
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 21 фев 2010 16:26
Натусик, я тоже только лет 5 назад распробовала по настоящему сельдерей-когда на диете сидела. Там надо было этот сельдерей и варить, и парить, и жарить Очень вкусно было и хорошая диета. Жаль, что я её потеряла, она у меня была просто на листочке записана. Когда сельдерей поджариваешь, он становится сладким. Спасибочки за оценочку Smile  Give_rose
Отредактировано 21 фев 2010 16:32, Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 21 фев 2010 16:29
puma13, спасибо большое за оценку и комментарий. For you!  Надеюсь Вам понравиться. Только что узнала, что в самом начале этот салат состоял из сельдерея , яблока и винограда Smile . Спасибо jamilyne за эту инфу.
Отредактировано 21 фев 2010 18:44, Goldchen
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пн, 22 фев 2010 22:15
Шрибле-Шкрабле тоже как-то давала Вальдорф и ещё один вариант... так я и не собралась попробовать Laughing ленючка такая...вот-Золотко опять носом ткнула...видать-пора! Laughing
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пн, 22 фев 2010 23:15
Маруся Андрюшина, попробуйте, моей семье понравился этот салатик. Smile а я о этом салатике только вот недавно узнал Rolling Eyes для меня он новый и оказывается у него столько вариантов Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 апр 2010
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 9
  • Город Киев
  • Рецепты 13
Чт, 7 апр 2011 15:14
а сельдерей давать сырым или отварить до полуготовности?и еще вопрос в рецепте есть йогурт, его куда добавлять?
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 7 апр 2011 16:46
Abigail,
а сельдерей давать сырым или отварить до полуготовности
сельдерей берём сырым и тоненько режим. А про йогурт спасибо, уже добавила в рецепт Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели