Закуска "Ханума"

Пикантно,вкусно и полезно!

Приготовление

Баклажаны - 2-3шт,
Грецкие орехи - 100гр,
Чеснок - 1зубок,
Сметана или натуральный йогурт - 1ст ложка,
Гранатовые зерна - горсть,
Соль, перец - по вкусу.

Баклажаны помыть, разрезать на половинки и отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, предварительно наколоть баклажаны вилкой в нескольких местах. Достать их из воды, остудить, очистить шкурку, далее кладем их в чашу блендера, добавить к ним грецкие орехи, чеснок и одну столовую ложку сметаны или натурального йогурта (в крайнем случае можно положить ложку майонеза), взбить до однородного состояния, посолить, поперчить - по вкусу! По желанию можно добавить немного зелени! Выложить закуску на блюдо, сверху посыпать зернами граната! Получается очень вкусное сочетание пикантной закуски со сладким гранатом! А еще можно кушать со спелыми помидорами и хлебушком, можно с лавашом! Приятного аппетита! Very Happy