Грибные "шапочки"
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Ваши гости оценят эту закуску!
Приготовление
Нужно: 500г крупных шампиньонов, 1 большая луковица, 100г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 100г сырокопчёной грудинки или бекона, 100г натёротого сыра на мелкой тёрке, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. растительного масла, несколько веточек укропа и петрушки, соль, перец по вкусу.
Грибы вымыть, аккуратно отделить ножки от шляпок и выложить на смазанный растительным маслом противень.
50 г сливочного масла (комнатной температуры), смешать с растёртым чесноком, солью и перцем.
Каждую шляпку обмазать этой смесью.
Поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут.
Тем временем ножки грибов измельчить, лук нарезать кубиками, бекон также измельчить.
На оставшемся сливочном масле обжарить ножки грибов, затем добавить лук, обжарить вместе. В конце добавить кубики бекона. Посолить, поперчить, посыпать мукой, перемешать и влить сметану, перемешать и довести до кипения, добавить мелко нарезанную зелень.
Шляпки достать из духовки, лишнюю жидкость слить и нафаршировать грибочки начинкой.
Затем посыпать сыром...
И запекать ещё минут 15-20 до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Грибы вымыть, аккуратно отделить ножки от шляпок и выложить на смазанный растительным маслом противень.
50 г сливочного масла (комнатной температуры), смешать с растёртым чесноком, солью и перцем.
Каждую шляпку обмазать этой смесью.
Поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут.
Тем временем ножки грибов измельчить, лук нарезать кубиками, бекон также измельчить.
На оставшемся сливочном масле обжарить ножки грибов, затем добавить лук, обжарить вместе. В конце добавить кубики бекона. Посолить, поперчить, посыпать мукой, перемешать и влить сметану, перемешать и довести до кипения, добавить мелко нарезанную зелень.
Шляпки достать из духовки, лишнюю жидкость слить и нафаршировать грибочки начинкой.
Затем посыпать сыром...
И запекать ещё минут 15-20 до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Иноагент
Комментарии
Zhorzhetta
Кулинар
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Maxima
Зеленоглазая
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Анастасия1981
Пользователь
Наверх