Запеканка из индейки с кабачками

Очень cочно и вкусно!)))

Приготовление

Фарш из бедра индейки - 1кг,
Кабачки или цукини - 2-3шт,
Репчатый лук - 2шт,
Помидор - 1шт большой,
Твердый сыр - 200гр,
Зелень на ваш вкус, у меня укроп,
Соль, перец - по вкусу

В фарш добавить рубленный мелкими кубиками лук и помидор, с помидора предварительно по желанию можно снять шкурку, сделав надрез крест на крест и опустить на несколько секунд в кипяток, я не снимала! Smile

Зелень порубить, кабачки помыть, половинку одного натереть на крупной терке и добавить в фарш, хорошенько перемешать и оставить минут на 15-20, остальные кабачки нарезать кругляшками, посолить!
Противень или форму для запекания смазать растительным маслом, выкладываем равномерно по всей форме колечки кабачков, сверху равномерным слоем выкладываем фарш, сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром и в разогретую духовку минут на 20! Очеень вкуснооо получается! Tell!!!