По вкусу эти щи похожи на щавлевый суп, только без кислинки.
 
Рецепт Оксаны Путан - спасибо огромное!
 
Я делала половину порции и вышла полная 3 литровая кастрюля!
 

 

 
Сушеная морская капуста 15 грамм
Любой мясной бульон на ваш вкус 2 литра - у меня из говяжьих ребер
2 маленьких репчатых луковицы
1 морковь
2 сваренных вкрутую яйца
2 зубчика чеснока
3 крупных картофелины
Сметана
Зелень
Соль
Специи по вкусу
 
Я залила капусту с вечера холодной водой. Периодически промывала. И наутро из 15 грамм сухой капусты получилось 130 гр нормальной, как продают маринованную.
После того как капуста набухла, я отварила ее 10 минут, воду слила и промыла.
Готовую капусту нарежьте на полоски длиной 2-3 сантиметра.
Натёртую на крупной тёрке морковь и лук порезанный полукольцами спассеруйте в растительном масле, до золотистого цвета. Перед окончанием пассеровки добавьте чеснок, порезанный крупными ломтиками.
В кипящий бульон опустите картофель, нарезанный крупными кубиками.
Когда картофель уже будет почти готов, добавьте морскую капусту, заправьте пассированными овощами и варите до готовности. Снимите с плиты.
В готовые щи опустите нарезанные кубиками вареные яйца.
 
При подаче заправьте сметаной и зеленью.
 
Приятного аппетита!