Капуста печёная с брынзой по молдавски.
(Verza cu brinza).
Приготовление
Ингредиенты: 1/2 головки капусты, 3ст.л.сливочного масла, 2ст.л.растительного масла, 200мл.сметаны, 2 яйца, петрушка, соль, перец, хлебные крошки, брынза или сыр фета, сладкая паприка, 4 ст.л.сливочного масла
В большой кастрюле поставить кипятиться подсоленную воду. Когда закипит, бросить цельную капусту и дать ей пропикеть 2 минуты. Вынять, просушить и дать остынуть.
В большой сковородке смешать 3 ст.л.сливочного масла и пару ложек растительного.
Капусту нашинковать, отжать и добавить в сковородку. Посолить и поперчить. Обжарить, часто помешивая, 20 минут.
Разогреть печь до 200 градусов.
В маленькой миске смешать сметану и яйца. Посолить и поперчить. Порезать петрушку и добавить в смесь.
Выложить капусту в форму для запекания, залить смесью и перемешать.
Брынзу раскрошить пальцами и смешать с хлебными крошками.
Посыпать сверху паприкой.
**У меня не было ни брынзы ни сыра фета. Я использовала обыкновенный сыр Эмменталь.
Смесью сыра и крошек посыпать капусту. Запекать 15 минут.
В большой кастрюле поставить кипятиться подсоленную воду. Когда закипит, бросить цельную капусту и дать ей пропикеть 2 минуты. Вынять, просушить и дать остынуть.
В большой сковородке смешать 3 ст.л.сливочного масла и пару ложек растительного.
Капусту нашинковать, отжать и добавить в сковородку. Посолить и поперчить. Обжарить, часто помешивая, 20 минут.
Разогреть печь до 200 градусов.
В маленькой миске смешать сметану и яйца. Посолить и поперчить. Порезать петрушку и добавить в смесь.
Выложить капусту в форму для запекания, залить смесью и перемешать.
Брынзу раскрошить пальцами и смешать с хлебными крошками.
Посыпать сверху паприкой.
**У меня не было ни брынзы ни сыра фета. Я использовала обыкновенный сыр Эмменталь.
Смесью сыра и крошек посыпать капусту. Запекать 15 минут.
Кокетка Модератор
Комментарии
alissanna
Пользователь
Наверх
Svetlay
Пользователь
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
Verunchik70
Кулинар
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Сластена
Пользователь
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Сластена
Пользователь
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх