Драники , деруны , картофельные блинчики

Можно называть по - разному , вкус не меняется .

Приготовление

Картофель - 7 штук
Лук - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
яйцо - 1 шт
соль , перец
мука - 1,5 ст л
разрыхлитель - щепотка
Натереть картофель , лук , чеснок . Посолить , поперчить , добавить яйцо . Хорошо вымешивая добавить муку и разрыхлитель .
Жарить на растительном масле .
Всё просто , но вкусно .....

OLENJKA

Пользователь

Регистрация 13.01.2010
Индекс активности 1 197
Рейтинг автора 83
Рецепты 76

Профиль ЛС

Пн, 14 июн 2010 20:02

Просмотров — 15239
Комментариев — 15
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 1

А я разрыхлитель не добавляю.Просто натираю половину картошки на крупной тёрке,половину на мелкой,отжимаю сок.,добавляю яйцо и немного муки, ложкой в раскалённое масло ложу оладушки ,обжариваю с двух сторон.Специи по вкусу,чеснок не ложу.Вот ещё,с сока что выдавливаю из картошки,развожу его холодной водой,отстаиваю ,сливаю воду и получается чистый крахмал,который добавляю в кисель Smile

Lidook

Отредактировано 15 июн 2010 17:26, Lidook

OLENJKA

Пользователь

Наверх

Регистрация 13 янв 2010
Индекс активности 1 197
Рейтинг автора 83
Город Рига
Рецепты 76

Профиль ЛС

Вт, 15 июн 2010 17:29

Lidook, Я раньше тоже не клала разрыхлитель , а потом понравилось - воздушные получаются . Стала класть лук и чеснок для аромата , а то мне пресно Smile

Я - Оля , со мной на Ты Smile

Трифонова

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2010
Индекс активности 296
Рейтинг автора 491

Профиль ЛС

Вт, 15 июн 2010 21:18

Очень аппетитненько и нежненько!

дульсинея

Пользователь

Наверх

Регистрация 2 окт 2009
Индекс активности 147
Рейтинг автора 6
Город Серпухов
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 16 июн 2010 10:03

А если к ним подать соус из майонеза и соевого соуса - вау... Правда потом можно неделю не есть Embarassed

OLENJKA

Пользователь

Наверх

Регистрация 13 янв 2010
Индекс активности 1 197
Рейтинг автора 83
Город Рига
Рецепты 76

Профиль ЛС

Ср, 16 июн 2010 14:04

Трифонова, Угощайтесь Smile

дульсинея, Мы только со сметаной Smile

Я - Оля , со мной на Ты Smile

Трифонова

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2010
Индекс активности 296
Рейтинг автора 491

Профиль ЛС

Ср, 16 июн 2010 21:30

OLENJKA, а на терке какой? Самой меленькой или крупной?

OLENJKA

Пользователь

Наверх

Регистрация 13 янв 2010
Индекс активности 1 197
Рейтинг автора 83
Город Рига
Рецепты 76

Профиль ЛС

Чт, 17 июн 2010 10:26

Трифонова, Вообще - то у меня комбайн ,подруга делает на соковыжималке , но лучше на мелкой тёрке Smile

Я - Оля , со мной на Ты Smile

Halif

Модератор

Наверх

Регистрация 14 апр 2010
Индекс активности 3 029
Рейтинг автора 126
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вт, 22 июн 2010 13:29

OLENJKA, это классное блюдо! Что с разрыхлителем, что без оного - классное!!
В порядке совета - если на каждый оладушек положить ломтик солёной рыбки (любой, в диапазоне от скумбрии до лосося) - ресторации отдыхают, я бы блюдо что на фото единолично бы смёл! А соус бы выбрал - домашний хрен со сметаной 1/1 смешанный.
P.S. Извините что слегка "против шерсти", у этого блюда есть ещё одно название - "тошнотики" - это потому что в Войну его готовили из промёрзшой или подгнившей картошки, что от голодной смерти людей спасало, и не только в Белоруссии. Великий Исторический Рецепт! Спасибо!

____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.

Борис

OLENJKA

Пользователь

Наверх