Брамборачкы.

Картошкины блины по-нашему,то есть по-североморавски,уж на что я не люблю картошку и то их ем!

Приготовление

На 1 кг картофеля:

Картофель натереть на средне мелкой тёрке,сцедить сок,посолить-поперчить по вкусу,вбить одно яйцо,размешать ,додать перемолотые на муку сушеные грибы 2ст.л.,муки грубого помола 2 ст.л. ,4-5 веточек свежего майорана и жмень зелени петрушки ,мелко нарезаных,2-3зубочка чеснока протёртого и 1 большую луковицу,тоже протёртую на тёрке.Всё хорошенечко перемешать и печь на растительном масле.
У нас пекут такие блины на дисках,но отлично пекутся на больших сковородах,положить в сковороду 2 ст.л. теста, распределить по всей сковороде тонким слоем (без дырочек) и спечь на мирном огне с двух сторон.
Попробуйте - а в друг понравится Very Happy