Котлетки овощные
Эти котлетки из серии ЧТОБ ДОБРО НЕ ПРОПАДАЛО. При этом - вкусные!
Приготовление
Кто будет спорить, что свежеотжатый сок натощак - это совсем неплохое начало дня! Но после получения напитка остается мелко натертая субстанция. Я готовлю из нее очень вкусные котлетки.
Сразу оговорюсь - набор овощей может быть любой. У меня - морковь и черешковый сельдерей. Из этого количества (см. фото) получается 200-граммовая чашка сока.
Я собрала 2 порции отходов (вчерашняя порция прекрасно сохранилась в холодильнике)
Добавила пару яиц, 2 столовые ложки сметаны (лучше бы простоквашу, но у меня не было, можно любой кисломолочный продукт - сметану, йогурт, кефир), хорошо перемешала.
Посолила, немного приперчила, добавила пол чайной ложки разрыхлителя и пару столовых ложек с горкой муки. Перемешала и немного взбила ложкой до однородной массы.
Жарила на растительном масле. Котлетки формировала мокрыми руками. Их можно запанировать в муке или сухарях. Я не панировала, но старалась, чтобы они были не очень толстыми, чтобы лучше проготовились.
Очень вкусно со сметаной.
А это - разломала одну, такие они внутри.
Попробуйте! Приятного аппетита!
Сразу оговорюсь - набор овощей может быть любой. У меня - морковь и черешковый сельдерей. Из этого количества (см. фото) получается 200-граммовая чашка сока.
Я собрала 2 порции отходов (вчерашняя порция прекрасно сохранилась в холодильнике)
Добавила пару яиц, 2 столовые ложки сметаны (лучше бы простоквашу, но у меня не было, можно любой кисломолочный продукт - сметану, йогурт, кефир), хорошо перемешала.
Посолила, немного приперчила, добавила пол чайной ложки разрыхлителя и пару столовых ложек с горкой муки. Перемешала и немного взбила ложкой до однородной массы.
Жарила на растительном масле. Котлетки формировала мокрыми руками. Их можно запанировать в муке или сухарях. Я не панировала, но старалась, чтобы они были не очень толстыми, чтобы лучше проготовились.
Очень вкусно со сметаной.
А это - разломала одну, такие они внутри.
Попробуйте! Приятного аппетита!
Пенсионерка
Комментарии
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
Svetlay
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх