Курсы по украшению тортов

Ответы

Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Пт, 5 дек 2014 18:18
От Веселая Шоколадница

 
11-12 марта 2015 года, Днепропетровск!!!!!
Мастер-курс проводит Олеся Голумбевская - кондитер-декоратор, соавтор профессионального журнала "ТортДеко".
Замечательные работы Олеси и результаты мастер-классов можно посмотреть на ее страничке
 
http://ok.ru/olesya.golumbevskayapitimova
 
Группа 8 человек.
Занятие по цветам состоит из 2 дней (около 20 рабочих часов).
Все инструменты и расходные материалы предоставляются.
В программу двухдневного курса входят три полноценных цветка, на ветках с листьями и бутонами, бабочка или декоративные листья на выбор. Ученицы учатся делать цветы полностью сами, начиная от работы с доской и заканчивая сборкой и покраской цветка.
По окончанию занятий сделанные цветы остаются ученицам.
На курсах участники МК узнают о всех секретах по подбору красок, инструментов, получат рецепт цветочной мастики ( будет показан замес)
Все выпускники получают бонус - бесплатные консультации после окончания занятий, в случае необходимости, по телефону или эл.почте.
 
Стоимость МК и все детали обсуждаются в личке.
Телефон координатора: 095 225 30 83 Карина
Отредактировано 5 дек 2014 18:19, Тарталетточка
Пользователь
  • Регистрация 18 сен 2014
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Сб, 20 дек 2014 13:17
23-25 січня 2015р у м.Львів відбудуться курси з цукрової флористики.майстер з Одеси-Олеся Домброван.Програма курсу на три дні:
- Рецепт і замішування мастики
-Староанглійска піоноподібна троянда,тюльпани,іриси,фрезія,незабудки,евкаліпт,наповнювачі
Всі материали надаються майстром.Работи учні забирают з собою.Видаєтся сертифікат про прохоження курсів.0977988124 Наталя
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 23 дек 2014 01:37
Наталька7, Очень красиво Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2012
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Пт, 2 янв 2015 16:42
Дорогие друзья, с новым годом!
 
У нас в кондитерской Школе за прошедший 2014 год произошло много нового и интересного. Мы переехали в новое помещение, ввели много интересных кондитерских курсов:
детские кондитерские МК и курсы:
Это фото с МК по росписи пряников для детей.

 
А это мы тортики вкуснячие украшаем (обтягивание мастикой, лепка мишек, роспись тортов):

 
А самое интересное произошло в декабре... кондитерские курсы в Москве в 2014 году нашей кондитерской Школе завершились новым для нас форматом, где мы все вместе пекли коржи, готовили крем, собирали торты, выравнивали их ганашем, готовили цветы, мелкий декор для торта, затем все это собирали. Это было фантастически!

 
Особенно приятно было видеть своих первых Учеников (которые обучались почти два года назад...), их уровень мастерства очень высок уже... многие из нас уже не просто домохозяйки, которые научились лепить мишек из мастики. Мы профи. И профи мирового уровня. В этой связи родилась идея, которую будем обсуждать 13-го января 2015 года у нас в Кондитерской Школе. Приглашаем всех желающих!
 

Дорогие Друзья!
Все, кто причастен к изготовлению и декорированию кондитерских изделий!
 
13 числа в кондитерской Школе «Сладость» состоится встреча, на которой
планируем обсуждать создание Гильдии Кондитеров-декораторов.
 
Если Вам интересно, и Вы готовы внести свой посильный временной и
интеллектуальный вклад в это Дело, то приглашаем 13 января 2015 года в
20.00 по адресу: Москва, ул.Угрешская, д.2, стр.7. Схема проезда тут: http://annagalich.ru/index.php/contacts
 
Чтобы встреча была продуктивной, предлагаем заранее подумать и составить шпаргалку с ответами на следующие вопросы:
1. Нужна ли Гильдия? Кому и для чего (т.е. какие задачи может решать)? Когда (сейчас или лет через 10…)?
Если с первым пунктом вопрос решится, и захотим обсуждать дальше, то:
2. Кто и на каких основаниях будет вступать в Гильдию? Права и обязанности членов Гильдии (Что даст участие в Гильдии?).
3. Определить: Организационно правовую форму, органы управления, Устав и т.п. Выбрать ответственных за выполнение этих работ.
4. Кто и как будет организовывать сборы участников, информационные рассылки и т.п.
 
А перед этим, тоже 13-го числа!
Вечеринка!!!
Вот тут, по дате мероприятия, подробности: http://annagalich.ru/index.php/courses
Пользователь
  • Регистрация 29 фев 2012
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 2
  • Город Cанкт-Петербург
  • Рецепты 1
Пт, 16 янв 2015 21:19
Мастер-классы по пряничной росписи ДАШИ РОКИЦКОЙ
в Санкт-Петербурге!

 
27 февраля - однодневный базовый курс.
 

 
28 февраля-1 марта - двухдневный курс, роспись 7-ми пряничков + пряничная корзинка.
 

 

 
2 марта - однодневный продвинутый курс, для тех,кто был уже на пряничных курсах или просто у кого уже есть достаточный опыт работы с айсингом . Уникальный формат - мини 3Д домик всего за один учебный день + весенний наборчик ко Дню св.Валентина - станут прекрасными подарками для любимых!!!
В программе: - приготовление айсинга, основные виды консистенций - работаем различными насадками,в том числе делаем замечательные цветы - что так актуально весной - розы, пятилистники, зелень - работаем с аэрографом!!! Так же узнаем, как можно обойтись без него, не сильно при этом ухудшив результат - узнаем, как применять карамель (изомальт) в нашем пряничном деле - карамельные окошки - и еще много всяких интересностей и тонкостей! Все инструменты и материалы предоставляются! Результаты трудов увозите с собой.
 

 

 
На каждом курсе мастер даёт 1 час теории, на котором вы узнаете рецепты имбирных пряников и шоколадного печенья, тонкости приготовления теста, раскатки и выпечки. Рецепты айсинга, консистенцию айсинга для обводки и для заливки...
 
Подробности в группе https://vk.com/club54075427
Запись https://vk.com/club54075427, пишите в личку.
Отредактировано 16 янв 2015 21:29, VitaKor
Пользователь
  • Регистрация 29 фев 2012
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 2
  • Город Cанкт-Петербург
  • Рецепты 1
Пт, 16 янв 2015 21:28
Мастер-классы АЛЁНЫ ОРЛОВОЙ в Санкт-Петербурге!
 
24 марта и 26 марта
- курс по лепке " сахарной куколки."
 

 

 
21,22,23 марта и 27,28,29 марта - декорирование трёхъярусного торта.
Программа трёхдневного курса:
1. Подбор цвета и покраска мастики для торта.
2. Обтяжка и сборка трёхъярусного торта на болванке.
3. Работа с изомальтом, отливка камней и брошей.
4. Биссер и бусины из айсинга.
5. Принципы работы работы с вафельной бумагой. Изготовление цветов и кружев из неё.
6. Нанесение рисунка на вафельную бумагу. Работа со штампами.
7. Роспись пищевыми красителями по мастике.
 

 
Приглашаем на обучение!
Подробности в группе https://vk.com/club54075427
Запись https://vk.com/club54075427, пишите в личку
Пользователь
  • Регистрация 29 фев 2012
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 2
  • Город Cанкт-Петербург
  • Рецепты 1
Пт, 16 янв 2015 21:49
НОВАЯ ПРОГРАММА АНАСТАСИИ СИТДИКОВОЙ
ПО КОРОЛЕВСКОМУ АЙСИНГУ в САНКТ- ПЕТЕРБУРГЕ!

 
В мае будут проводится однодневные проектные курсы - основной упор делается на освоение техник и декорирование торта согласно предоставленному проекту. Теория будет даваться в сжатом объеме.
 
1. 1 мая. Проект "Белое кружево" Основными элементами проекта являются воздушная "бахрома" из айсинга, выполненная в технике extension work, и кистевая вышивка. Также в рамках проекта участники научатся изготавливать и устанавливать на торт мелкие детали, служащие дополнительным декором.
 

 
2. 2 мая. Проект "Прованс": Оформление торта в стиле прованс с использованием различных видов скроллов, вертикальных и горизонтальных линий, а также пайпинга мелких и крупных элементов, включая имитацию плетения.
 

 
3. 3 мая. Проект "Букет". Декорирование торта с использованием техники oriental string work - техника воздушного крепления нитей-дуг. Также на курсе будут изготавливаться цветы из айсинга - розы и лилии, которые будут собраны в букет на вершине торта. И завершит композицию кружево Корнелли.
 

 
Подробности в группе https://vk.com/club54075427
Запись https://vk.com/club54075427
Отредактировано 16 янв 2015 21:51, VitaKor
Кулинар
  • Регистрация 5 мар 2007
  • Индекс активности 447
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Чт, 19 мар 2015 15:50
ЗАПИШИТЕСЬ НА ДВА МК И БОЛЕЕ ПО ВЫГОДНОЙ ЦЕНЕ!!!
1 МК - 12 000руб
2 мк - 11 000 руб
3-4 мк - 10 000 руб
Запись по тел: 8-916-413-12-51
эл адрес: [email protected]
 

ТАК ЖЕ, В КАЧЕСТВЕ ПОДАРКА, КАРЛОС ПОКАЖЕТ ВАМ, КАК БЫСТРО И ЛЕГКО ПРИДАТЬ РАЗНЫЕ ВЫРАЖЕНИЯ ЛИЦУ
 
Пользователь
  • Регистрация 10 окт 2010
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 42
  • Город Dublin
  • Рецепты 1
Чт, 19 мар 2015 17:45
Москва, курс айсинга и цветов. 16-17 апреля - два дня работа айсингом на печеньях. Первый день - домик с обьемной аппликацией (звери) и вышивкой крестиком, роспись красками, затем украшение мелких пряников = роспись красками и вышивка насадками - имитация глади, плюс обьемная аппликация (девочки, птицы) . 18-20 апреля - трехярусный в стиле английских скроллов (правила построения и надстройки скроллов, различные типы виньеток, сеточка секционная и сплошная, стоячие виньетки, корзины и новая техника! пайпинг полых элементов из айсинга в стиле начала 20 в (Эрнст Шульбе, ну и его последователь - Ламбет)). 21-22-23 апреля - цветы - экзотика. Лилия эукарис и зелень-ягоды, бомбакс малабарский и наполнение. Австралийская экзотика - цветы и зелень. Координатор Светлана Шевцова Дружинина http://ok.ru/svetlankash
 
на цветы одно место, на айсинговые проекты - по 2 места.



 

 
ИНГОЛЬШТАДТ, БАВАРИЯ - 6-7 июня - курс цветов. Координатор Марина Девальд
 
Август - Минск, Калининград, Питер
Сентябрь - Германия (Розенхайм), Казань, Владивосток
Октябрь - Рига, Красноярск
Ноябрь - Новосибирск, Хабаровск, Германия (Ансбах
Отредактировано 19 мар 2015 21:25, topsecretfairy
Пользователь
  • Регистрация 10 окт 2010
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 42
  • Город Dublin
  • Рецепты 1
Пн, 6 апр 2015 13:52
Москва! Девочки, есть два места на начальный айсинг 16-17 апреля - обьемная аппликация (пайпинг) ,вышивка насадками (гладь), нити, роспись. и одно место на продвинутый по айсингу три дня - 3ярусный торт в стиле Ламбет плюс доп проект. Работы много, но проекты интересные. группа - мини, не более 4 человек. Запись в личку.
Торт в стиле Шульбе (Ламбет). Трехярусный торт, со сложными переплетенными виньетками, обводкой, сеточками, розами, обьемными отдельно стоячими элементами и цветами. Новая старая техника - "пустой" пайпинг виньеток, техника, введенная Эрнстом Шульбе в конце 19 века. Верх торта - вазон с розами и ангелочком в технике обьемная аппликация. Доп проект - панельная айсинговая конструкция - французская птичья клетка.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 21 апр 2015 01:33
от Katiaryna
 

 
Курсы по сахарным цветам Катерины Гацко
 
Приглашаю на курсы по сахарной флористике Беларусь, Россия
http://ok.ru/group/52599154344112
https://vk.com/club82421559
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Пт, 8 май 2015 19:36
От GingerLena
 

 
Здравствуйте девочки! Проводим мастер-классы по выпечке и росписи имбирных пряников. 1. Изготовление теста по нашему собственному рецепту и выпечка пряников. Мы расскажем и покажем все секреты выпечки,как получить идеально ровную поверхность пряника. А также, расскажем как с пользой для вас и ваших близких использовать оставшиеся желтки после приготовление глазури.
 
2. Роспись пряников с использованием разных техник. Роспись по мокрому и сухому,вензеля,сетка,работа с контурами и без,несколько видов фона,использование кисточек в нескольких техниках,покажем один из способов переноса рисунка на пряник и расскажем об остальных. Работа кондитерскими мешками и насадками. Изготовление 3-D пряника.
 
3. Создание объемных элементов для декорирования пряников,а также создание эластичного кружева.
 
Также в мк входит кофе-брейк.
Продолжительно мк около 10 часов.
 
РОСТОВ-НА-ДОНУ 7 июня( без выпечки)
СОЧИ 30-31 мая(два однодневных мк с выпечкой)
АЛМАТЫ 27-28-29 июня(два однодневных и один продвинутый,все с выпечкой)
КРАСНОДАР 4 июля (без выпечки)
За подробной информацией пишите в WhatsApp 89034079223 Ксения. Инстаграм bakemydaay.

Айсинговая душа
  • Регистрация 29 ноя 2009
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Ср, 13 май 2015 21:59
Свадебная программа( 2 дня). Земляничный домик( 1 день), сани с зимними пряниками ( 3 дня), торт с нитями и росписью ( 1 день)
Москва 23-24 мая - есть 2 места. Нижний Новгород - 13-16 июня( 13 - торт, 14-15 шкатулка, 16 домик), Минск - июнь, Бамберг ( Германия) - 10,11-12, 13 июля, Тула - 20, 21 июня, Берлин - 16,17,18 октября.
 
Программы курса :
 
На всех курсах: рецепт айсинга, его консистенции, тонкости приготовления,правило работы с ним, различные насадки.
 
1день - Торт с воздушным нитями из айсинга, роспись айсингом, объемный декор из айсинга.
 
2 дня - Пряничная шкатулка и 3-4 пряника ( по успеваемости). Много различных заливок простых и сложных, объемный декор из заливок, простейшие нити из айсинга, розы из айсинга, оверпайпинг, сеточка из айсинга, работа с разными насадками, филигранная бабочка из айсинга. Сборка шкатулки.Рецепт пряничного теста.
 
1 день - Земляничный домик:простые заливки, много пайпинга,роспись и работа с различными насадками. Сборка домика. Рецепт пряничного теста.
 

 

 
Пользователь
  • Регистрация 18 сен 2014
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Сб, 23 май 2015 09:29
Доброго дня.Пропоную вам курси з цукрової флористики у м.Львів 19-21 червня.майстер Олеся Домброван.Нова програма: троянда садова,лілія номохаріс або орхідея мальтісія,анемон або клематіс,ягоди ожини,малини або суниці,зелень.
Збірка,вирівнювання,обтягнення невеличкого торта.Збірка ускладненного муляжного торту ускладненої конструкції.Декор його.Мережева з мастики,айсінгу,каміння з ізомальту та інший декор на вибір учня.Всі матеріали надаються майстром,свої роботи забираєте собі.Видається Сертифікат про закінчення курсів)Бажаючі,звертайтесь у приват.Схожа краса має вийти
 
тел.0977988124-Наталя
Отредактировано 23 май 2015 15:16, Тарталетточка
Пользователь
  • Регистрация 10 окт 2010
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 42
  • Город Dublin
  • Рецепты 1
Пн, 25 май 2015 12:09
Питер-Минск-Калининград!
 

Два однодневных курса по айсингу, первый - обьемная аппликация на верху торта и на боках (Девочка с гусями) и нити, второй - скроллы различные, надстройки, на верху торта и на боках плюс цветы насадками.
 

Курс цветов - 2 дня - буйство экзотики. Фаленопсис - дендробиум - симбидиум плюс наполнители.
 

Даты
Питер - июль, 18-21 июля.
Минск 2-5 августа
Калининград 8-11 августа
 
Казань - 11-12-13-14 сентября
Владивосток 29сент - 04 октября
 
Наталья Ананьева
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Пт, 5 июн 2015 21:37
От Alena_Cakes
 

 
Приглашаем всех 27 и 28 июня на курсы по приготовлению макарунс и кап-кейков!!! Wink Место проведения - Лыткарино (м.Выхино, м.Жулебино). Все приготовленные сладости уносите с собой! Стоимость участия - 2000 (предоплата 50% ). Будем рады всем!! Всех научим!!!))) Практика + теория! Wink)
#alena_cakes #курсы #Лыткарино #выпечка #макаруны #капкейки
 
+7-916-119-15-25, +7-985-821-46-88, пн.-вс. 8.00-20.00, WhatsApp, Viber, www.Alena-Cakes.ru
 

Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2015
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Казань
Вс, 28 июн 2015 14:00
Кто был на мастер классах по подвесным тортам от Синицкой?
 
Стоит ли это потраченных денег?
 
Занимаюсь тортами на заказ в Казани почти год, делаю в среднем 4-5 тортов в неделю.
 
Нужны реальные отзывы.
Пользователь
  • Регистрация 29 фев 2012
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 2
  • Город Cанкт-Петербург
  • Рецепты 1
Ср, 22 июл 2015 12:27
Приглашаем состоявшихся Пряничных ФЕЙ и будущих на МК по росписи пряников Даши Рокицкой в чудесном городе Санкт Петербурге!!! Программа интересная, яркая, красочная и очень насыщенная!!! Последний раз на гастролях!!!
8-9 августа- базовый двухдневный курс.
В программе: пряничная 3Д композиция *домик с эльфиком* и роспись 5 пряников различными техниками. Отличный теоретический курс с рецептами пряничного теста и глазури (айсинга)!!!
- обводка, заливка, безконтурная, объёмная заливка
- работа по мокрому
- роспись по сухому
- техника *вышивка крестиком*
- цветы и т.д.
 

 
10 августа - интенсивный, *продвинутый* курс. Наличие опыта работы с пряниками обязательно.
В программе: мини домик с маками и композиция *Малыш и Карлсон* размер 17*19 см.
 

 
Пользователь
  • Регистрация 5 фев 2013
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Чт, 30 июл 2015 11:45
Девочки,внимание! Курсы по сахарной флористике (Юлия Цветкова) ,курсы по пряникам и их росписи- можно перенести умение на торт (Россана) . Приглашаются иногородние - на флористику - ночлег бесплатный,на пряники - доплата 50 гривен.
СВОБОДНЫЕ МЕСТА НА ФЛОРИСТИКУ -
МИНСК (летняя разовая поездка) - 2 места
ЗАПОРОЖЬЕ - 2 места
РОВНО - 3 места
ПОЛТАВА - открыт набор
Программа:
1.Ознакомление с инструментами и расходными материалами,включая вайнеры,краски,проволоку и др.(разновидности,отличия,поставщики).
2.Рецептура мастик - цветочной,для лепки фигурок,для обтяжки (продукт значительно дешевле,чем покупной и во много раз дешевле).
3.Рецептура айсинга - несколько видов+моменты работы с ними.
4.Работа с краской-пастой - секреты,нюансы.
5.Работа с сухими красками - разновидности,правила наложения красок,различные приемы окраски.
6.Роза классическая, староанглийская роза, полный пион(включая нюансы по древовидному) - ветки - на выбор группы.
7.Орхидеи - или ветка одного вида или несколько цветов разных видов (фаленопсис,цимбидиум,каттлея,ванда,ваниль,возможны другие виды) - выбор курсанта.
8.Лилия,мак,тюльпан,гибискус (китайская роза) - на выбор группы.
9.Мелкоцвет,ягодник и др. в дополнение к композиции - по успеваемости курсанта.
10.Сборка в ветку,оформление композиции,укрепление на торт - правила,секреты,нюансы.
КАЖДОМУ КУРСАНТУ В ПОДАРОК 2 КНИГИ ОТ ИЗВЕСТНЫХ МИРОВЫХ МАСТЕРОВ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ САХАРНЫХ ЦВЕТОВ (в книгах пошаговые фото МК).
Отредактировано 30 июл 2015 11:57, Тарталетточка
Пользователь
  • Регистрация 29 фев 2012
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 2
  • Город Cанкт-Петербург
  • Рецепты 1
Чт, 30 июл 2015 21:18
Начинается запись на мастер-класс по королевскому айсингу
АНАСТАСИИ СИТДИКОВОЙ в Санкт-Петербурге!
 
Программа МК на 24-25 сентября 2015г.
В программе: обширный теоретический блок, включающий все необходимые сведения, дающие возможность самостоятельно приготовить айсинг и работать с ним. Различные виды скроллов (barrel scroll, S и C scroll), простые и с использованием roping method, их компоновка в цельную композицию, боковые скроллы, а также скроллы, дополненные воздушной сеточкой. Изготовление из айсинга миниатюрных розочек при помощи насадок.
 
Программа МК на 26-27 сентября 2015г.
Обширный теоретический блок, включающий все необходимые сведения, дающие возможность самостоятельно приготовить айсинг и работать с ним.
Декорирование торта с использованием техники oriental string work - техника воздушного крепления нитей-дуг. Двойная заливная рамка. Также на курсе будут изготавливаться цветы из айсинга - розы и лилии, которые будут собраны в букет на вершине торта. И завершит композицию кружево Корнелли.
 
28 сентября - курс только для тех, кто уже был на МК по айсингу. В программе пайпинг, кружево корнелли, стилизованные розочки.
Подробности в группе https://vk.com/club54075427
 

 

 
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Сб, 1 авг 2015 22:44
От ujsag
 
http://cakevideoschool.com/Home/VideolessonView?videolessonId=22 Признанный мастер кондитерского дела Галина Двилюк впервые дает видеомастер-класс, в котором подробно рассказывает о процессе изготовления потрясающих сюжетных трехмерных тортов. По сути, речь идет об объемных живых картинах, которые вы учитесь создавать, следуя ее пошаговым инструкциям.
 
Галина объясняет все тонкости подготовки к работе над пейзажным тортом. В ходе урока вы узнаете, как с помощью уникального по своей легкости способа сделать «воду» на торте, а заодно также «берег, песок и камни».
 
Преподаватель учит вас, как наиболее реалистично произвести окраску "ландшафта" торта аэрографом. Освоив законы лепки фигурок животных на примере очаровательного медвежонка, вы создаете любые фигурки зверей из мастики своими руками.
 
Вы постигаете удивительно простой способ изготовления шоколадных деревьев. Для вас уже не секрет, как сделать цветущее дерево на торт.
 
Бонус урока –изготовление шоколадных елочек (не входящих в проект урока).
 
А если у вас еще останутся вопросы - вы сможете их задать Галине, не выходя из окна урока, и она ответит на них при первой же возможности.
Отредактировано 1 авг 2015 22:48, Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Сб, 1 авг 2015 22:49
От ujsag
 
http://cakevideoschool.com/Home/VideolessonView?videolessonId=26 Узнайте о том, как сделать цветы для вашего торта. Насладитесь общением и обменом опытом как с самим преподавателем, так и с другими учениками, с которыми вы встретитесь в «чат-беседке» нашего виртуального класса.
 
Осваивая шаг за шагом процессизготовления цветов из сахарной мастики, вы больше не восклицаете с удивлением «как ЭТО можно создать?!». Вы создаете цветы своими руками, а купленный единожды видеоурок доступен вам всегда. Вы можете обращаться к нему по мере необходимости в любое удобное для вас время.
 
Урок начинается с мастер-класса по изготовлению сахарного тюльпана из мастики. При этом вы познаете элементарные приемы, постепенно усложняя задачу.
 
Далее вы узнаете, как сделать один из самых востребованных цветов на тортах- пион.
 
Следующий этап видеоурока - анемон с его фееричными расцветками. Именно он войдет в основную композицию финала урока.
 
Наполнители для букетов - это тоже важно! как сделать суккуленты, а также декоративную рябину для наполнения сахарных букетов!. Их вы можете использовать в дальнейшем в любых видах самостоятельных композиций - от классических до авангардных.
 
В завершающей части мастер класса по изготовлению цветов из мастики вы увидите, как собирается и устанавливается композиция на торт.
 
Теперь и вы знаете рецепт красивого торта, а также умеете создавать его главное украшение-цветы! Следуя шаг за шагом нашему видеомастер-классу, вы можете в домашних условиях украсить торт сахарными цветами.
Крупным планом цветы с видео МК
Отредактировано 1 авг 2015 22:52, Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Чт, 3 сен 2015 08:54
От Наталья1986
Доброго дня!
 
Осталось всего 3 места на курс по флористике от Жанны Рябковой "Махровый Пион"
 

За 1 день Вы узнаете рецепт цветочной мастики, как ее правильно подготовить к работе, как правильно раскатывать мастику, как работать с основными инструментами, флористической проволокой, тейп лентой. Вы научитесь правильно окрашивать мастику, пользоваться цветочной пыльцой.
После прохождения курса вы сможете собирать не только тот цветок, который изучали, а вообще любой цветок с похожим строением.
 
На фото в группе https://vk.com/event97323288 примеры работ. После курсов вы сможете также!
Все материалы и инструменты предоставляются на время обучения!
 
ГРУППА
Количество студентов всего 5-7 человек, поэтому мастер сможет уделить время и внимание каждому!
 
ДАТА/МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
17-19 октября 2015г., с 10:00 до 20:00, г. Пермь, ул. Екатерининская, 122
 
ЦЕНА:
Стоимость курса 5000 руб/
Предоплата 50%, остальная сумма в первый день курса. Предоплата возвращается только в случае отмены курса преподавателем. Либо вы можете найти на свое место другого участника.
 
Запись только после предоплаты. По вопросам записи на курс обращаться к куратору
 
Куратор - Наталья Конева (https://vk.com/itsmeyournatasha)
Тел.Сот./Viber/What`s app: +7 (90Cool 241-60-10
почта: [email protected]
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Чт, 3 сен 2015 08:55
От Наталья1986
Доброго дня!
 
В Перми пройдет 2-дневный курс по карамельным ягодам. Преподаватель Жанна Рябкова.
 
Подробнее о Жанне - отзывы, регалии, работы студентов и многое другое в ее группе https://vk.com/club65371642
 
ПРОГРАММА КУРСА (любой уровень подготовки, начальные навыки не требуются)
Первый день: веточка вишни с листьями (фото в группе https://vk.com/event97323288 )
Второй день: веточка малины с листьями (фото в группе https://vk.com/event97323288)
 
Примерный план работы:
1, Силиконовый молд.
Вы будете самостоятельно делать молд из пищевого силикона на настоящей ягоде!
В дальнейшем, используя эти знания, вы сможете делать молды и вайнеры из всего, что вас окружает - листья, ягоды, броши, детские игрушки и т.д.
После курса готовые силиконовые молды ягод вы забираете с собой домой.
 
2, Ягоды из изомальта.
Работа с изомальтом.
Вы научитесь делать цветовые вкрапления, секреты окрашивания изомальта. Как добиться прозрачности карамели, чтобы было видно косточки
Опять же, данные навыки пригодятся вам не только для создания ягод, но для отливки камней, брошек, волн и т.д.
 
3, Листья - работаем с цветочной пастой (мастикой).
Вы узнаете рецепт идеальной цветочной мастики со всеми секретами и поправками Жанны. Правила и нюансы работы с мастикой.
Работа с флористической проволокой, тейп лентой.
Правильное и экономичное окрашивание лепестков цветочной пылью.
Работа с основными инструментами.
 
На фото ниже примеры работ. После курсов вы сможете также!
Все материалы и инструменты предоставляются на время обучения!
 
ГРУППА
Количество студентов всего 5 человек, поэтому мастер сможет уделить время и внимание каждому!
 
ДАТА/МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
15-16 октября 2015г., с 10:00 до 20:00, г. Пермь, ул. Екатерининская, 122
 
ЦЕНА:
Стоимость курса 12 000.
Предоплата 50%, остальная сумма в первый день курса. Предоплата возвращается только в случае отмены курса преподавателем. Либо вы можете найти на свое место другого участника.
 
Запись только после предоплаты/ По вопросам записи на курс обращаться к куратору
 
Куратор - Наталья Конева (https://vk.com/itsmeyournatasha)
Тел.Сот./Viber/What`s app: +7 (90Cool 241-60-10
почта: [email protected]
Пользователь
  • Регистрация 11 мар 2015
  • Индекс активности 95
  • Рейтинг автора 8
  • Город МО г. Пушкино
Вт, 22 сен 2015 00:37
Всем привет!
Приглашаю всех желающих посетить мой мастер-класс по лепке из сахарной мастики!
 
Мастер-класс будет проходить в Москве 23-24 октября по лепке сахарной девочки (длительность 2 дня), 21-го ноября по лепке зайки или другой зверюшки, стилизованного под игрушку ручной работы (один день), и 5-7 ноября по лепке фантастической ведьмочки (длительность 3 дня). Все материалы и инструменты для работы на курсе предоставляются мной.
 
Москва 23-24 октября 2015 г. Лепка сахарной девочки без применения молдов и без каркаса. Курс для тех, кто не имеет опыта с мастикой или имеет небольшой опыт. Группа не более 5-ти человек.
Программа:
- работа с мастикой моделпаст;
- лепка куколки без молдов, особое внимание будет уделяться губам, глазам, носику, подбородку и всему личику в целом;
- анатомические особенности данного персонажа и отличие его от других персонажей, основы анатомии женской фигуры, мужской, детской;
- основы изучения формы и пропорций, развитие глазомера;
- разбор частых ошибок в лепке кукол;
- проработка одежды, волос, деталей;
- роспись глаз, одежды и тонирование пищевыми красителями;
- работа над ошибками;
- по успеваемости лепим ещё кого-нибудь или что-нибудь на выбор группы;
+ много-много информации от меня по поводу установки фигурки на торт, обтяжке торта, выравниванию, мастике, выпечке и т.д., в общем, отвечаю на любые вопросы)))
Сидим до упора, работаем до результата)
Цена курса 14 000 руб.






 
Москва 21-е ноября 2015 г. Лепка зайки из мастики или другой стилизованной игрушки (медвежонок, котёнок, слонёнок и т.д.) без применения молдов (длительность 1 день). Курс для начинающих и всех желающих. Группа не более 5-ти человек.
Программа:
- работа с мастикой моделпаст;
- анатомические особенности данного персонажа;
- работа со съедобной скульптурной массой;
- особое внимание будет уделяться лепке мордашки (глазки, носик, щёчки и т.д.);
- роспись глаз, одежды, тонирование пищевыми красителями;
- работа с вафельными рюшами;
+ много-много информации от меня по поводу установки фигурки на торт, обтяжке торта, выравниванию, мастике, выпечке и т.д., в общем, отвечаю на любые вопросы)))
Сидим до упора, работаем до результата)
Цена курса 7 000 руб.


 
Москва 5-7 ноября. Скульптурная лепка фантастической ведьмочки на каркасе без применения молдов (длительность 3 дня). Курс для тех, кто уже имеет опыт, новичков на этот курс не беру. Перед записью на курс буду лично просматривать ваши работы. Группа не более 5-ти человек.
Программа:
- работа с мастикой моделпаст и цветочной мастикой;
- создание каркаса и лепка динамичной фигуры;
- лепка лица без молдов, особое внимание будет уделяться губам, глазам, носику, подбородку и всему лицу в целом;
- подробная лепка обнажённого тела с детальной проработкой и правильными пропорциями;
- анатомические особенности данного персонажа и отличие его от других персонажей, основы анатомии женской фигуры, мужской, детской;
- основы изучения формы и пропорций, развитие глазомера;
- разбор частых ошибок в лепке кукол;
- проработка одежды, волос, деталей;
- создание и проработка летящих деталей одежды (работа с флористической проволокой и доской);
- роспись глаз, одежды и полное тонирование пищевыми красителями;
- работа над ошибками;
- по успеваемости лепим ещё кого-нибудь или что-нибудь на выбор группы;
+ много-много информации от меня по поводу установки фигурки на торт, обтяжке торта, выравниванию, мастике, выпечке и т.д., в общем, отвечаю на любые вопросы)))
Сидим до упора, работаем до результата)
Цена курса 21 000 руб.

 
По всем вопросам обращаться к мне или моему организатору.
Мои контакты и работы:
Тел. 8 985 357 00 55, http://vk.com/lerua_merlen http://ok.ru/profile/512307679752 (Лера Иванова)
Группа в ОК тут
Контакты организатора в Москве:
Тел. 8 926 433 42 28, http://ok.ru/profile/40457744295 (Полина Пластинина)
Отредактировано 13 окт 2015 19:55, Лера_Иванова

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели