Пряничные домики в пряничной стране

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Чт, 21 янв 2010 23:18
Emerald   Да, если закажут можно и Помощь организовать Smile
Ученица
  • Регистрация 5 сен 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 7
Пт, 22 янв 2010 08:51
девочки. у всех отличные изделия. у меня такой вопрос  по тесту. т.к сама тоже уже делала ,но с тестом не довольна. у меня был как камень .у кого получилось мягкое тесто ? пожалуйста поделитесь с рецептом.
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Пт, 22 янв 2010 10:24
Уточни пожалуйста, у тебя тесто как камень до или после выпечки?  После замешивания оно очень пластичное, после отлежки в холоде как камень это точно, потом оно опять отлежиться и становиться помягче.
И сразу после выпечки тесто мягкое, а когда остынет как камень. Такие вот дела...Это норма для теста, приведенного выше. Альф кажется давала. рецепт
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 050
  • Рейтинг автора 117
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Пт, 22 янв 2010 10:55
pysiKat, )))умираю просто от твоих смайликов.Они ничуть не хуже твоих пряников.ПРосто мастер на все руки!Дядя в костюме пляшет оч.заразительно(прыгаю на стуле,пою Калинку)
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Пт, 22 янв 2010 17:23
Juliko   Спасибочки, а я посто обожаю вставлять прикольные смайлики в сообщения Smile
Хочется чтобы все почаще улыбались
Отредактировано 22 янв 2010 17:25, pysiKat
Ученица
  • Регистрация 5 сен 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 7
Пт, 22 янв 2010 19:42
pysiKat, вот именно что твёрдое .а я б хотела по мягче.
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Сб, 23 янв 2010 00:07
Когда прянички полежат с неделю они становятся мягкие и еще более ароматные Smile
Но...другого проверенного рецепта к сожалению нет
Razz
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2009
  • Индекс активности 371
  • Рейтинг автора 26
  • Город Huesca
  • Блог 5
  • Рецепты 3
Сб, 23 янв 2010 12:52
creamissimo, рецепт из книги Дарии Цвек " На добрий вечір " (святкові рецепти) . 600 гр.муки , 1ч.л. соды, 150 гр. маргарина ,2 яйца и 2 белка , 200 гр. сахара ,150 гр. меда , 1 ч.л. карицы с гвоздикой .Замесить тесто и в холодильник на ночь .Вот мой первый домик с етого теста.
Отредактировано 7 фев 2014 00:19, yenni
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Пн, 25 янв 2010 16:18
Nat1k Мне твой домик нра...Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2009
  • Индекс активности 371
  • Рейтинг автора 26
  • Город Huesca
  • Блог 5
  • Рецепты 3
Пн, 25 янв 2010 22:06
pysiKat, спасибо. Smile
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Вт, 26 янв 2010 09:14
Не за что.  Дерзай в том же духе
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 27 янв 2010 00:51
Nat1k, Хороший тортик! А тебе тесто понравилось?  Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2009
  • Индекс активности 371
  • Рейтинг автора 26
  • Город Huesca
  • Блог 5
  • Рецепты 3
Ср, 27 янв 2010 14:28
Emerald, да тесто мне понравилось и пряники из него тоже.Пряники селись за 3дня и не засохли. А домик стоял 5 дней  на столе и тоже не засох тем более что я его никуда в шкаф не прятала и ничем не накрывала.
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Ср, 27 янв 2010 17:29
Nat1k     А цвет не белый получается ? На фото цвет домика как в рецепте с какао.  Но в Твоем рецепте вроде бы для цвета ничего не наблюдается.
И можно подробнее технологию?
Хочу на днях попробовать Твой рецептик. Razz
Отредактировано 27 янв 2010 17:48, pysiKat
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2009
  • Индекс активности 371
  • Рейтинг автора 26
  • Город Huesca
  • Блог 5
  • Рецепты 3
Ср, 27 янв 2010 20:09
pysiKat, я делаю так : сперва  муку  просеиваю ,добавляю соду, перемешиваю,  добавляю маргарин  порезаный кусками, все  секу ножом чтобы все хорошо смешалось.Отдельно в миске сбиваю  яйца и сахар.Беру мед розтапливаю  на водянной бане даю карицу и гвоздику  и смешиваю с яйцами и сахаром.Потом всю ету масу выливаю в муку и замешиваю тесто.Месить нужно долго до еластичной масы.Замешеное тесто кладу в холодильник на ночь ,а можна ина 2 - 3  ето ече лучше.Ето тесто хочет отлежатся ,потом оно выходит очень хорошое и вкусное.Перед выпечкой разтачиваю 3 -4 см ,вырубками делаю пряники и пеку при тем. 180 - 200·C.   ( я пеку 7 - 10 мин и контролирую чтобы не пересушыть.)Рисовать айсингом лучше когда пряники очень теплые, он тогда быстрее сохнет.Вот так ,если что не ясно спрашивай. Smile
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Ср, 27 янв 2010 20:52
СПАСИБО!!! за быстрый ответ, завтра наверное испытаю, потом отчитаюсь Smile
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Вт, 2 фев 2010 20:27
Девочки, может кому пригодится идея к Дню Валентина ?





Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 2 фев 2010 21:19
pysiKat, Хорошая идейка! Спасибо!  For you!
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Ср, 3 фев 2010 09:50
Девочки, пользуйтесь на здоровье Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2009
  • Индекс активности 371
  • Рейтинг автора 26
  • Город Huesca
  • Блог 5
  • Рецепты 3
Ср, 3 фев 2010 13:34
pysiKat, как тесто тебе понравилось или нет напиши. Интересно твое мнение.
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Ср, 3 фев 2010 13:45
Nat1k   Замоталась я совсем, но на днях буду пробовать Smile
Ученица
  • Регистрация 5 сен 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 7
Ср, 3 фев 2010 18:57
pysiKat, ух ты!
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Ср, 3 фев 2010 19:14

pysiKat, ух ты!

Рада стараться Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 3 фев 2010 22:07
Сейчас наткнулась на отличную идейку Smile Вдруг кому пригодится... Крыша у домика сделана из подушечек Smile
 
Фотография от Натко с ева.ру
 
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Чт, 4 фев 2010 00:00
Emerald   Спасибо, конечно пригодиться Smile

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели