Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пасхальные идеи

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Пряничный мир

Ответы

1 2 3 4 5
TanyaSh
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 12
  • Город Харьков
Профиль ЛС
Вт, 22 апр 2014 14:46
Emerald, большое спасибо! Про МК даже не думала, всему училась тут на Кухарочке, благодаря вашей замечательной подборке информации.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 23 апр 2014 01:34

Про МК даже не думала

А зря Wink
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 2 ноя 2014 00:17
Пряники из интернета...
 

 

 
Валерия Михнова
Пользователь
  • Регистрация 20 ноя 2014
  • Индекс активности 41
  • Рейтинг автора 3
Профиль ЛС
Пт, 28 ноя 2014 00:48

 
Мои самые первые работы)))
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 28 ноя 2014 00:59
Валерия Михнова, Здорово! и видно, что рука-то не трясется Smile В чем секрет? Razz
Валерия Михнова
Пользователь
  • Регистрация 20 ноя 2014
  • Индекс активности 41
  • Рейтинг автора 3
Профиль ЛС
Пт, 28 ноя 2014 01:17
Emerald, рабочей рукой упираюсь об стол, левой придерживаю, то есть на весу не работаю.
Но руки сильно устают и бывает трясутся , особенно, когда работаешь по 17-19 часов подряд.
Вот приглядываюсь к Вилтоновской перчатке, пишут, что сразу массаж и рука не так устает, может кто-то пробовал такую?
http://www.wilton.com/store/site/product.cfm?id=3E30CE6F-475A-BAC0-57A9A2011B1E2439&killnav=1
TanyaSh
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 12
  • Город Харьков
Профиль ЛС
Сб, 21 мар 2015 14:14
Всем привет! Мое пополнение пасхальных пряничков
Отредактировано 21 мар 2015 14:16, TanyaSh
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 21 мар 2015 20:58
TanyaSh, Очень мило Smile это ты уже заранее делаешь?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 21 мар 2015 22:17

 

 

 
фото с perniky.artmama.cz
TanyaSh
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 12
  • Город Харьков
Профиль ЛС
Пн, 23 мар 2015 09:53
Emerald, Спасибо, да уже готовлюсь
Irinat3
Пользователь
  • Регистрация 25 янв 2015
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 7
  • Город Таллин
Профиль ЛС
Пн, 23 мар 2015 20:22
TanyaSh, какая прелесть Ваши работы ! Тут без таланта к рисованию не обошлось . Все персонажи на рисунках с характером. Здорово !
 
Вот и как мне теперь здесь свои новичковые работы выставлять ? Baby Crying or Very sad Глазурь пока отставила в сторону и украшаю пряники мастикой. Вот этот большой на 250 гр пряник-открытка с начинкой из апельсинового джема.
 
Это просто прянички

 
А в эти пряники добавила в тесто цукаты их имбиря и украсила глазурью с добавлением коричневого сахара.
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 23 мар 2015 20:27
Irinat3, А как такие отпечаточки делаешь? очень симпатично Smile
Irinat3
Пользователь
  • Регистрация 25 янв 2015
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 7
  • Город Таллин
Профиль ЛС
Пн, 23 мар 2015 21:21
Emerald, Спасибо ! В магазине скрапбукинга увидела папки для тиснения . Лист бумаги ( четверть листа А4) вкладывают в такую папку и делают оттиск при помощи какой то дорогой машины. Я решила, что могу также пласт мастики скалкой прокатывать. Этих папок в магазине было ,глаза разбежались. Выглядят они вот так
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 24 мар 2015 01:28
Irinat3, да, отличная идея Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 24 мар 2015 01:31
от frutort перетащу деревце... вдруг кто-нибудь захочет такое же вырасти Smile
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
TanyaSh
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 12
  • Город Харьков
Профиль ЛС
Вт, 24 мар 2015 10:03
Irinat3, спасибо большое! К сожалению, у меня нет таланта рисовать, все картинки из интернета. Ваши прянички мне очень понравились! Можно поспрашивать? По какому рецепту Вы печете? Какая мастика и чем Вы ее крепите на прянике? Тоже хочу попробовать.
Irinat3
Пользователь
  • Регистрация 25 янв 2015
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 7
  • Город Таллин
Профиль ЛС
Вт, 24 мар 2015 17:08
TanyaSh, и Вам спасибо за доброжелательность . Конечно ,расскажу все что знаю . Рецепт по которому пеку это вот от Ryzhyi Lis "Тульский пряник " .
Мне нравится этот простой рецепт. Только пеку на сливочном масле, добавляю пол чайной ложки сухого имбиря ,столовую ложку смеси пряностей и 150 гр меда вместо 5 ти ложек как в рецепте. Для начинки использую "Апельсиновый джем ".
Мастика из маршмеллоу -
100 гр конфет маршмеллоу
1 ст ложка сливочного масла
2 ст ложки лимонного сока
около 500 гр сах. пудры (это вместе с тем количеством ,что понадобится для раскатывания мастики).
 
Пряник смазываю смесью воды, лимонного сока и рома ( бренди и тд).
 
А вот про рисунки из интернета, так и я их там вижу, Smile но перенести на пряник не сумею . Может Вы меня подтолкнете , где посмотреть как и чем рисуют такую красоту ?
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 24 мар 2015 17:59
TanyaSh, какая прелесть Embarassed Есть у тебя талант!
Irinat3, очень аккуратно и я уверена, что вкусно!!!
TanyaSh
Пользователь
  • Регистрация 30 авг 2011
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 12
  • Город Харьков
Профиль ЛС
Ср, 25 мар 2015 11:53
Тарталетточка, спасибо большое!
Irinat3, спасибо большое за ответ! А мастика из маршмеллоу не становится со временем очень твердой? По поводу рисования: краски сухие "Украса", развожу ромом, подойдет и водка, водой не пробовала, просто в интернете видела, что разводят чистым ромом. Рисовать сложно, ничего не исправишь, кисточки беру для художников, чтобы ворсинки не торчали. А чтобы легче было рисовать, тем кто не очень рисует, нужен Kopykake projector http://www.sweetsugarbelle.com/2012/07/using-a-kopykake-projector/
А лучше обратиться к местным "Кулибиным", чтобы смастерили что-то похожее, а то покупать дорого очень.
Мне мастера сказали, что этот агрегат сделать просто и одновременно сложно Very Happy . Может кто-нибудь сделает
Irinat3
Пользователь
  • Регистрация 25 янв 2015
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 7
  • Город Таллин
Профиль ЛС
Ср, 25 мар 2015 17:31
TanyaSh, становится ли мастика тверже со временем ? Как сказать. На пряниках с начинкой вроде мягкая и через неделю. Но эти пряники долго не хранят. На пряниках без начинки твердеет , да. Но это не критично. Глазурь ведь тоже не мягкая. Я как то не задумывалась. Наверное можно взять другой рецепт мастики. Я только начала заниматься пряниками и многого еще не знаю. Kopykake projector вещь, конечно, интересная. Спасибо ,посмотрела. Буду иметь в виду. За информацию про краски тоже спасибо. Попробую посадить рисовать дочь. Rolling Eyes У неё есть склонность к рисованию и кисточек у нас дома вагон.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 25 мар 2015 23:54
еще идейка из интернета от Koronkowe Pierniczki
 
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 27 мар 2015 21:06
Я тоже немного порисовала)

 

 
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 30 мар 2015 17:39

 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 31 мар 2015 00:06
Тарталетточка, Обалденные куличики Smile
Illarionova
Пользователь
  • Регистрация 20 ноя 2014
  • Индекс активности 102
  • Рейтинг автора 6
  • Город Комсомольск
Профиль ЛС
Ср, 1 апр 2015 12:33
Я тоже к Пасхе готовлюсь, заказов в этот раз не много, не то что перед 8 марта, так что на ярмарку в основном
Безусловно идеи подсмотрены, своего пока мало придумывается, но дабы руку набить, срисовываю, подсматриваю идеи. Надеюсь хозяйки не в обиде. Ведь попадается такая красота, что не сделать просто преступление!
вот эта последняя курица-полуфабрикат - не пойму чего ей добавить чтобы она мне нравилась, или уже забыть про нее и сделать что-то другое. Не соображу
1 2 3 4 5

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 43, гостей 42, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100