Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А, была, не была № 3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 10 апр 2013 11:17
Купила в магазине зернистую горчицу (она оказалась с таким количеством уксусаConfused но теперь её пихаю куда могу
 
Вот и сюда она пригодилась
 

 
Салат "Восточный экспресс"
 
А вот ещё разновидность, только с кукурузой, и капустой брокколи, и маринованным перцем

 
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 791
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 10 апр 2013 11:27
Nelchik, Неля пришлаааааа! Friends Рада тебя видеть.
Моя бабуля говорила "какая такая депрессия? понапридумывают всякую ерунду..." Нель, ты прекращай это. Нос по ветру, хвост трубой, лапы в маникюре, гДудь вперёд и пошла очаровывать! Нет такого слова "депрессия" в нашем лексиконе! Это приказ Very Happy
Рыбка красивучая получилась, картошки бы к ней отварной, да писярик и песни поорать. С борщём пойду ознакомлюсь по ссылке. Интересное название, да и содержание наверняка тоже. Салатик очень понравился, так художественно лежит на тарелочке - глаз радует. Неси на конкурс.
Как там Алина? Как ей в новом статусе? Справляется?
Отредактировано 10 апр 2013 11:28, mia
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 10 апр 2013 11:45
mia, Галка, привет, я тоже рада тебя видеть в гостях Very Happy
Да картошечки не плохо бы и вот ещё к ней
 

 
Делала ассорти, добавил грушу, груша маринованная - интересная получилась
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 10 апр 2013 11:49
Ну ещё один забытый советский рецепт
 

 
Рыбный салат (мамин рецепт)
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 10 апр 2013 14:36
я тут подсела на канал "ЕДА" особенно нравится Илья Лазерсон, много узнаю нового о мировой кухне. Тем более качество HD устоять не возможно.
 
По мотивам передачи
 

 
Фрикадельки в томатном соусе
 
Ингредиенты
•говядина 500 граммов
•лук репчатый 1 штука
•пюре томатное •хлеб белый 100 граммов
•мука 15 граммов
•бульон 240 миллилитров
•масло растительное •лавровый лист •черный перец горошек •соль •чеснок 2 зубчика
Приготовим мясной фарш, добавим в него мелко нарезанный лук. Все хорошо перемешиваем. Делаем из фарша шарики весом 20-30 граммов каждый, обваливаем их со всех сторон в муке, обжариваем в масле на разогретой сковороде.Обжаренные фрикадельки складываем в неглубокую кастрюлю, добавляем 90 граммов томат-пюре, стакан мясного бульона (или воды), лавровый лист, перец горошком, мелко порезанный чеснок. Солим по вкусу, закрываем крышкой и тушим на слабом огне 10-20 минут.
Вместо говядины использовала мясо лося и жирную свинину(т.к. мясо лося суховато) и тушила соответственно дольше еще добавила сметану и сушенный базилик
Отредактировано 10 апр 2013 14:37, Nelchik
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 10 апр 2013 14:44
Угощайтесь ещё курочкой с луковой подливкой
 

 
рецепт тут
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Ср, 10 апр 2013 18:21
Nelchik, ой, как вкусно!!!! Wow Нелльчик, салатики то, что надо! Good Фрикадельки обожаю, подливка очень аппетитная!!!!!! Tell!!! Good Flower
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Ср, 10 апр 2013 19:39
Nelchik, На кухоньки вкусно паахнет! Wow Хозяйка пришла, вкусностей принесла! Tell!!! Неля, как дела? Чего хондрим? Как дочка? Cool Good
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 10 апр 2013 20:07
Nelchik, Нелечка-хозяюшка, сколько всего принесла.
Глаза разбегаются, не знаю с какой тарелки начать Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 10 апр 2013 23:08
Nelchik, о, на кухоньке сразу уютно стало, нас так вкусно угощают, все тарелочки хороши!!!!!
Нель, а как ты коптила рыбу, можно по подробней, мне очень понравилась она!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 10 апр 2013 23:57
Nelchik, Ну раз столько вкусного появилось, депрессия отступает Smile
ты на предыдущей страничке спасибо от Аленушки прозевала Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 11 апр 2013 08:04
Аленушка 83, Леночка, друг мой, Friends прозевала твой комент, извени , увлеклась высталением рецептов. Спасибо за отзыв, Flower я так давно тортиков не пекла уже года два наверно Cool А это рецепт из советских журналов то ли "Работница", то ли "Крестьянка"
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 11 апр 2013 08:14
mia, Галюнь, ещё как справляется, я ей свою хлебопечку отдала, так она каждый день хлеб мужу печет(что б тот поправился) Smile
chis-alla, Аллочка, спасибо мой хороший человечек Give_heart
Daba, Ладочка, солнышко, спасибо, хандра вроде проходит,
дочка потихоньку, привыкают к друг другу. First_move
северянка, Оленька, рада тебя угостить, я тоже по твоим тарелочкам пробежалась, много умыкнула Very Happy
Verunchik70, Веронька, спасибо солнц, Рыбу коптила так: скумбрию засолила на сутки в соленой воде уже потрошенную, затем обсушила. А окунь просто перед копчением присолила чуток (он ведь сладенький). На дно коптильни опилки
рыбу на решетку и дальше согласно инструкции к коптильни. пошел аромат копчения, выключила и через минут 10 вынимаем рыбу. Запах сами понимаете какой был Smile
Emerald, Мариш, спасибо, и спасибо что про Аленушку сказала, Smile а то я сама не люблю когда мои комментарии пропускают, а тут сама не доглядела Confused
Отредактировано 11 апр 2013 08:45, Nelchik
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 11 апр 2013 23:08
Nelchik, Нель, спасибо большое!!!! У тебя рыбка такая красивая получилась!!!!
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Пт, 12 апр 2013 21:54
Nelchik, ух, сколько всего вкусного! глаза разбегаются! курочка мне приглянулась, супчик с двумя капустами, салатики обалденные Good Good Good
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пт, 12 апр 2013 22:23
Nelchik, всё нормально Friends Жаль что давно тортики не пекла,да ещё такой рецептик спрятала,в закрома,ему конечно место в отдельном рецепте Rolling Eyes Ещё раз,спасибо!!!
Сколько ты ещё вкусненького принесла нам и подливка,и фрикадельки,и салатик-ну всё как я люблю :girl_in_love:
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Сб, 13 апр 2013 00:02
Nelchik, ну ничего себе, сколько вкусных тарелочек принесла!!! Не могу оторваться, смотрю с удовольствием! tender
 

Ладушке-Мазаике думаю понравится
понравится - не то слово! Smile Я уже хочу такую курочку! Very Happy Очень аппетитная! Rolling Eyes
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Сб, 13 апр 2013 23:00
Nelchik, Нель, такие блюда красивые и фотки как в журнале!
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пн, 15 апр 2013 08:44
Verunchik70, Верунь, только я копченное не очень люблю, просила, просила мужа купить коптилку, купил, а я теперь не люблю запах копченностей Confused
опоссум, Викуль, спасибо, рада что в гости ко мне заходишь Smile
Аленушка 83, Ленок, спасибо Smile Не ем конфеты, сладости всякие, шоколад не люблю. Мне бы всё остренькое подавай Very Happy Вкусы поменялись Cool
Mazaika, Ладусик, спасибо Smile У меня в голове этот рецепт быстро очень родился, и без заморочек Smile
mivami, Ларис, спасибо Smile Только фото хочется делать лучше, у меня мозгов не хватает, что бы разобраться с зеркалкой Cool снимаю на макроавто, а надо ручную настройку делать o
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Пн, 15 апр 2013 19:56
Nelchik, а я хотела еще теебя спросить или ты фотик не поменяла, да забыла! Значительно фото отличаются! Разберешся еще, ты ж молодчина!
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Пн, 15 апр 2013 20:45
Nelchik, да, в гости я люблю ходить, что-нить интересное попробовать Embarassed Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 17 апр 2013 02:22
Nelchik, Неличка, ты пришла и вкусняшек нам принесла!!!
Салатики вкусные, фрикадельки и курочка объедение! Ух как я солений твоих захотела... Давай сюда свою тарелку! Very Happy
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 17 апр 2013 09:01
mivami, Ларис, он хорошо снимает в солнечные дни, когда попадает много света, а при лампе надо ручную настройку делать, мозги короче включать Laughing
опоссум, Викусь, заходи, я гостям всегда рада Smile
Натусик, Наташ, спасибки Smile только мы соленья плохо едим Sad
Irinka
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 15
  • Город Bodenseekreis
Профиль ЛС
Ср, 17 апр 2013 11:09
Nelchik, Неля, вкусненькие рецептики! И фоты правда очень красивые Good молодец
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Ср, 17 апр 2013 14:53
Nelchik, От салатиков просто в восторге!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 58, гостей 58, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100