ВаляЧб, Спасибо, Валюша!
 
Веселый праздник ХАНУКА пришел на нашу землю. Пусть все будут з0доровы! Пусть небо будет мирным, а огонь - только в праздничных свечах! Радостных и светлых дней всем, дорогие мои! ХАГ САМЭАХ!

Посмотрите на эту красавицу.
 

 
Нравится?
 
Я как-то рассказывала об интереснейшем скульпторе из Италии Джузеппе Армани и о его мастерской. Недавно я увидела в Интернете серию "Толстушки" - и не могла не показать их у нас.
 
Как же это актуально...

Ряря, Ритуля, с праздником Хануки вас! Пусть всё злое уйдёт из вашей жизни и останется только радость!
 

mia, Спасибо, Галочка! Пусть всем добрым людям будет только добро! Амен!

Ряря, Риточка! С праздником !
Мира (что для тебя не пустой звук!) и здоровья!

Баба Яга, ХАГ САМЭАХ! Праздника в душе, Женечка!

Ряря, Присоединяюсь к пожеланием добра!!!

Наверное, нужно рассказать немного о том, что же это за праздник - ХАНУКА.
 
Во II веке до н.э. не было мира на Святой Земле. В то время Иудея была порабощена Селевкидской державой, и правил Иудеей Антиох IV Епифан, греко-сирийский царь. Когда вспыхнул мятеж против эллинизации Иудеи, Антиох жестоко его подавил. Иерусалим был разграблен, а Иерусалимский храм Антиох превратил в святилище Зевса и лично заколол свинью на его алтаре. Начались религиозные преследования, сопровождавшиеся публичными казнями, пытками и т. д.
 
В стране вспыхнуло восстание, которое возглавили Иегуда Маккавей и его братья. Земли иудейские были очищены от завоевателей, освобожден и разграбленный Иерусалим. Оскверненный Храм нужно было очистить от скверны и зажечь менору, чтобы произвести молитву в очищенном Храме. Но в разрушенном городе нашелся лишь один кувшинчик неоскверненного масла, чтобы заправить лампады меноры. И хватить его могло только на один день.
 
Это была настоящая беда, потому что для приготовления нового надо было не меньше восьми дней. И тут свершилось чудо! Масла, налитого в менору хватило на восемь дней, в течение которых успели приготовить новое масло. В честь этого замечательного чуда было решено зажигать по одной свечке в течение всех дней праздника, чтобы на восьмой день горел весь восьмисвечник.
 

 
Это и есть ханукия – подсвечник для девяти свечей. Праздник начинается 25-го числа еврейского месяца кислева и длится восемь дней, это праздник света, радости, веселья, игр, вкусной еды. В праздник каждый вечер зажигают свечи: одну - в первый день праздника, две - во второй, три - в третий и так далее, до восьми. На обряд зажигания свечей собираются семьями, несколько поколений. Когда свечи зажжены, все хором поют те песни, которые принято петь именно на Хануку.
 
Особенно радуются дети - у них каникулы, им дарят игрушки и дают немного денег. И, конечно, вкусные угощения - особенно латкес и пончики, суфганиёт. Еду принято готовить на оливковом масле, в память о ханукальном чуде.
 
Вот это и есть суфганиёт - воздушные пончики, легкие и душистые.

 
ХАГ САМЭАХ!

Ряря, поздравляю с Праздником!!!

Риточка, с праздником, мирного неба над головой
 
С Ханукой!

 
Хороша красавица,
Глядя на нее губы непроизвольно вытягиваются в улыбку

Daba, мартинка, северянка, девочки, счастья и мира вам!
 
северянка, Оля, а ты по ссылочке ходила? Я такое удовольствие получила от этих красавиц! Столько юмора, теплоты, озорства - талантливые художники работают!

Ряря, с праздником!

Mazaika, Спасибо, Ладушка!

Посмотрела на ваши заснеженные улицы, и подумала, что грех не пользоваться благами южной зимы. Вчера притащила кучу овощей, да и в морозилке лежат пакеты с замороженным горошком, зеленой фасолью и кукурузными зернами. Решила сварить обычный овощной суп из ВСЕГО ПОНЕМНОГУ
 
Закипятила воду в кастрюле и забросила в нее очень мелко (примерно миллиметра полтора-два) порезанный лук, затем картофелину мелкими кубиками. Когда все это прокипело минут 5-10, добавила порезанную мелкой соломкой морковь, тонкими кольцами нарезанный стебель сельдерея и по горсти горошка, кукурузы и зеленой фасоли. Варила еще минут 5, затем всыпала пару столовых ложек риса и штуки три мелко нарезанных грибов. Потом добавила половину болгарского перца, порезанного мелкими кубиками, и помидор - у меня был помидор с небольшим количеством семян и довольно сухой консистенции - нечто, напоминающее нашу сливку. Посолила и немного поперчила. Все это варила до готовности риса, накрыла крышкой и дала настояться минут 10.
 
Уже в тарелке заправила суп ложкой сметаны и маленьким кусочком сливочного масла. М посыпала зеленью укропа.

 
И поближе. (Здесь как-то непонятно сработала вспышка - суп тот же самый! )

 
Вкусный супец получился

Ряря, Рит, это лето в тарелочке! суп красочный! Здорово!

А еще я сегодня опять сделала запеканку из макарон с фаршем и овощами. Примерно такую.

 
В отваренные и перемазанные сливочным маслом макароны вбила два яйца, хорошо перемешала и выложила большую часть в смазанную растительным маслом форму. Сверху разложила сырой фарш (у меня сегодня смешанный свино-говяжий), посолила, поперчила, затем - тонко нашинкованный и помятый лук, грибы (сегодня у меня портобелло) пластинками, перец салатный некрупными кубиками, сельдерей колечками, потом - парочка помидоров четверть-кольцами. Все еще раз посолила и поперчила, сверху выложила оставшиеся макароны. Приготовила заливку - взбила яйцо и перемешала со 150 мл сливок (больше у меня не было, но хватило и этого). Накрыла форму фольгой и проделала в ней несколько отверстий ножом, чтобы выходил пар. И отправила все это в духовку на час. Температура - 190-200 градусов. Затем сняла фольгу, сверху засыпала тертым сыром и поставила в духовку еще на 15 минут под верхний ТЭН, чтобы сыр расплавился и зарумянился.
 
Разрезала горячим ((скорее, раскромсала... ) . Но все равно получилось вкусно!

 
Попробуйте!

Баба Яга, Женя, ну - преимущества наши, сама знаешь! Я уже привыкла, что свежие овощи круглый год, и цена незначительно отличается.
А вообще, я люблю такие супчики, туда еще можно было капусту цветную пару соцветий закинуть - забыла. Действительно, лето в тарелке!

Ряря, Ритуся, я к тебе первой в гости прибежала, соскучилась! Столько вкусных рецептов из тыквы у тебя! А у меня тыква на лоджии завалялась... Теперь обязательно что нибудь приготовлю.
Ритуся, с праздником!!!

 
Ритусь, супчик такой летний и вкусный! И запеканочка такая красивая и ужасно аппетитная! Ням-ням!

Натусик, Здравствуй, Наташенька! Я тебе рада! Света и мира твоему дому!

Ряря, Риточка, какой супец, какие краски
 
А запеканка объеденье

Ряря, Рита, с праздником Хануки! Всего самого лучшего хочу пожелать! А главное здоровья и мира над головой!
 

 
Супчик, запеканочка - ммм, аж слюнки побежали!!! Вкуснооо!

северянка, chis-alla, Спасибо, девочки!

Ряря, Рит, и мне запеканочки!

Баба Яга, На здоровье, Женечка! С радостью угощу!

Сегодня заквасила, наконец, помидорки к Новому году, у нас похолодало, так что - пока подкиснут, время нужно...
 
А еще захотелось чего-то такого... вкусного и не тяжелого... Вспомнила о Творожной запеканке из детского сада от Иры Черешни, и творог в холодильнике нашелся. Правда, пропорции немного изменила - у нас творог совсем другой, чем в Украине. На 600 г творога (больше не было) у меня пошло 2 яйца, 2 ст. л. муки, 2 ст.л. сахара, пакетик ванильного сахара и горсть изюма. Такой красоты, как у Иры, у меня не получилось - еще и верх прихватился немного слишком много... Но какой же вкусной оказалась эта запеканка!
 
Черешня, Ирочка, спасибо за РЕЦЕПТ!
 


 
Всем советую приготовить - не пожалеете!